油炸过的肉丸子怎么做菜(肉丸子蒸青豆的做法大全)

油炸过的肉丸子怎么做菜

丸子烩菜 将娃娃菜、油菜、小番茄、豆腐等食材给洗干净备好，葱花切成段，姜切成丝，干辣椒切成段。

肉丸子做菜怎样好吃

1、猪肉洗净擦干，剁成馅，不用太细；马蹄去皮，剁碎；馒头切小丁；肉馅中打入鸡蛋，加入葱姜末，调入除花椒大料外的所有“调料”，沿一个方向搅打至上劲，其间加入几滴水一起搅打。

2、可以搭配胡萝卜炒菜。做成肉丸小炒食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：熟肉丸 适量、胡萝卜 1个、西葫芦 1个、盐 少许、蒜末 适量、老抽 少许。之一步准备炸好的肉丸。然后把西葫芦、胡萝卜切薄片。

3、市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。

4、第三步取一个盘子，将饺子馅揉成尺寸均匀的肉丸子，先后都搞好。炒菜锅内放入适量植物油，烧开后维持文火，放入肉丸子，30秒后再轻轻地促进肉丸翻过来。第四步炸至金黄后捞起来，放到铺有厨房用纸的菜盘上沥油。

自制瘦肉丸的做法窍门

1、瘦肉用绞肉机绞碎。家里没有的可以在买的时候叫卖家帮忙绞好，更好用纯瘦肉，带肥肉会有点腻。绞好的肉泥加料酒、小苏打，搅拌均匀。倒入盐、泡打粉，搅拌均匀。

2、瘦肉丸的做法 将瘦肉放入绞肉机里绞碎，要很细很细的那种。然后将绞好的肉放入碗中，加入淀粉和少许水搅拌，然后加入适量盐，鸡精，胡椒粉调味（依个人口味可以加自己喜欢的调料）。

3、瘦肉去掉猪皮，清洗干净，先成成小块，再剁碎。老姜清洗干净，剁碎；香葱清洗干净，切成葱末。在剁碎的肉沫中，加入三勺生粉，弄均匀，然后再加入一个鸡蛋清。不断摔打肉沫，至少要摔打50下，让肉沫变得有黏性。

青豆丸子怎么做好吃法

1、备齐食材：青豆和瘦肉。2 /10 将青豆洗净后，放入煮锅中，加入凉水超过青豆，水烧开后，转小火煮20分钟，直至青豆煮熟。3 /10 将煮熟的青豆捞出控下水，然后将青豆放在案板上，用刀背按压青豆，然后再将青豆剁成末。

2、青豆丸子的家常做法成都玩的是一种非常好吃的丸子，它主要的原料就是青豆和面，先把青豆碾碎，然后裹上一层面。在下油锅就可以尝了，非常的方便。

3、做法步骤 准备材料。 改刀切块。 锅里放油，烧热。 放入切好的洋葱，翻炒。 放入玉米粒，青豆，和红椒粒，翻炒。 放入丸子，翻炒。 放入红椒，翻炒。 加入盐，糖，五香粉，酱油调味。

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