竹笋的做法大全家常菜(腌笋子炒什么好吃家常菜)
竹笋的做法大全家常菜(腌笋子炒什么好吃家常菜)
1、炒蘑菇：将竹笋和蘑菇一起炒制，清爽可口。炒豆腐：将豆腐切块或切丝，与竹笋一起炒制，营养丰富。炒虾仁：将虾仁与竹笋一起炒制，口感鲜美。总之，炒竹笋可以搭配多种食材。
炒 竹笋可以和众多菜品混着炒，味道清新、口感爽脆。如：竹笋炒肉、竹笋炒火腿、韭菜炒竹笋、咸菜竹笋炒肉丝等等。与不同食材搭配，展现不同风味，口味营养都极为丰富。这是竹笋最常见的吃法。
吃又简单的做法如下： 准备食材：竹笋干、瘦肉、葱姜蒜、红椒等，切成适当的大小。 煮竹笋干：将竹笋干放入锅中加水煮沸，然后转至中小火继续煮30分钟左右，直到竹笋干变软。捞出后切片备用。
青椒炒笋干 首先需要提前一天将笋干浸泡在水里，把笋干泡软了以后，把笋干切成丝状，继续浸泡半天的时间。
做法：将仔鸭切成块，酸笋切成片。将仔鸭用清水淖一会，可去腥味。将鸭武火炒5分钟，加其它原料再炒10分钟，入黄酒加水焖25分钟，生粉勾芡上盘。酸笋炒肉。材料：酸笋、五花肉、姜片、料酒、青椒、酒、酱油、糖。
第四：网锅内放适量花生油，放入姜、蒜蓉爆香，炒出香味后，把腌制好的五花肉放入锅中，直到把瘦肉炒至变色，再加入已沥干好的酸笋。
做法：青红椒，酸笋切丝，瘦肉切丝用腌肉料腌制10分钟。锅内放一大匙油，3成熟时放入瘦肉炒至变色，捞起备用。剩下的油，放入姜、蒜蓉爆香。将青红椒丝，酸笋丝炒入炒至断生。加入炒好的肉丝翻炒均匀。
将鸭肉洗净，用肉锥敲打鸭肉，使肉质松软，切片。酸笋可以稍℡☎联系：用清水泡两分钟。生姜切片、辣椒切段。热锅放油，爆香生姜，放入鸭肉翻炒。炒至鸭肉出油，加入料酒、盐。放入适量酸笋继续翻炒。
1、酸笋，牛肉，调味料 做法 1酸笋洗一洗，怕酸的朋友在煮的时候，可以适量地放点糖 2牛肉切片加少许糖盐油酱油调味，腌半小时，待它入味 3把锅烧热，下油烧热，将牛肉放入，待八成熟的时候，再放酸笋炒。
2、酸笋洗净切成丝细。青菜椒切成菱形小块。干辣椒和泡椒分别切成小圈。蒜剁碎。牛瘦肉垂直肌肉纹理切成小片，加入香油、干淀粉、料酒、盐抓拌均匀，腌渍30分钟。
3、中途加糖和少量盐调味 酸笋炒至入味后，倒入牛肉翻炒 加水淀粉勾芡后就可以起锅了 小贴士 牛肉要横纹切，腌制的时候要多加点水淀粉，这样炒出来的肉片才嫩滑，有条件的可以加点柠檬汁一起腌制，牛肉要大火爆炒。
4、酸笋炒牛肉 1 牛肉逆纹理切薄片，也可以在买肉的时候让师傅帮切。用适量花生油和淀粉抓匀腌制10分钟 2 我的是自制酸笋，如果是买的，可以切丝或者切薄片。
之一种好吃的做法是德宏酸笋炒牛肉。这道菜的烹饪 *** 非常简单，只需要将牛肉切成薄片，用一些葱姜蒜爆炒，然后加入酸笋翻炒几分钟就可以了。酸笋的酸味和牛肉的香味相结合，让人胃口大开。
酸笋炒辣椒好吃，具体做法如下：主料：酸笋、辣椒。辅料、油、盐、酱油、蒜、胡椒粉。酸笋取出洗净切丝，美人椒切长条丝，蒜米切碎。热锅，倒入酸笋，小火慢炒至水干。转中火放入适量食用油和蒜米翻炒至香。
用料：鸡腿两只、酸笋适量、菜椒一根、大蒜5～6瓣、姜6片、小米椒3个、盐适量、白糖适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、白胡椒适量、醋少许。鸡腿去骨，鸡皮撕下来炼成鸡油，一会炒的时候就不用额外放油了。
下面详细介绍好吃的酸笋炒牛肉做法：食材：牛肉250克、酸笋100克 辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。
鲜笋炒肉：鲜笋清水洗净，烧一壶开水放进锅里大火煮三分钟焯水后冷水浸泡，锅里炸姜，锅热了就可以放笋。先炒笋，这样笋更香，吃起来没有涩味。
笋的做法大全家常炒菜：油焖笋、笋烧肉、当归春笋乌鸡汤、腌笃鲜、竹笋饭。
竹笋去皮，切成片或丝，鸡肉切成块，姜切片备用。锅中放入清水，加入鸡肉块和姜片，煮开后撇去浮沫。加入竹笋片，加盐调味。小火炖煮30分钟至鸡肉和竹笋熟烂，出锅即可。
炒 竹笋可以和众多菜品混着炒，味道清新、口感爽脆。如：竹笋炒肉、竹笋炒火腿、韭菜炒竹笋、咸菜竹笋炒肉丝等等。与不同食材搭配，展现不同风味，口味营养都极为丰富。这是竹笋最常见的吃法。
做法：冬笋去老根和笋衣，切小块，开水煮3分钟捞出。中火，油锅烧化小块冰糖，下冬笋块翻炒。加入少许酱油翻炒，上色均匀后加入适量冷水，盖上锅盖转小火，焖15 分钟。
