烤蛋糕的简单做法不用黄油怎么做无黄油蛋糕做法

今天阿莫来给大家分享一些关于烤蛋糕的简单做法不用黄油怎么做无黄油蛋糕做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、做蛋糕不用黄油的 *** *** 如下：原料是：低筋面粉200克、鸡蛋3个、白砂糖、打蛋器、电饭煲、清水。步骤是：打鸡蛋时，将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，在蛋黄中加入60克左右的砂糖，4至5勺的牛奶，用打蛋器打散搅匀。

2、步骤1：蛋白和蛋黄分开，蛋白倒入一个不锈钢的打蛋盘里，加几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至泡沫发泡，倒扣没有液体流出，蛋白就打好了。步骤2：蛋黄加白砂糖搅拌搅拌至溶解，接着加玉米油、蜂蜜搅拌均匀。

3、没有黄油可以改用猪油、玉米油代替，但是蓬松度较差。

不用黄油做蛋糕?

做千层蛋糕可以不用黄油，只不过放黄油的话会更有奶香味。味道也会更好，形状那相对来说也是比较好一些。如果没有黄油的话，可以用玉米油或者菜籽油来代替。

不用黄油也能做蛋糕别以为做蛋糕很难，其实只需简单几步，食材常见，不需要烘焙专用的黄油，普通的玉米油就可以。【蜂蜜小蛋糕】低筋面粉100克、鸡蛋3个、蜂蜜50克、细砂糖40克、玉米油30克、柠檬汁几滴。

猪油色泽白或黄白，因其具有猪油的特殊香味，所以不适合用来做蛋糕。可以用纯植物油代替。但是做完没有黄油香。但是脂肪含量会少很多。

无黄油蛋糕的做法步骤：44加入一些干果或果干，搅拌均匀。无黄油蛋糕的做法步骤：55180℃上下火，热烤箱10分钟无黄油蛋糕的做法步骤：66温度不变，烤大约30分钟，（烤到筷子 *** 去带不出来生面糊就好。

不用黄油做蛋糕，应该是可以的，有不少不加黄油做蛋糕的做法蛋糕食材里的油脂，主要是为了使蛋糕的结构更细腻，更宣软，口感更柔滑，再就是使蛋糕的营养价值更高。

看做什么样的蛋糕，如果做戚风或海绵蛋糕一类的（平时生日蛋糕里面的糕底），不用放黄油，只要放色拉油（玉米油等味道不重的油都行），如果是做玛芬一类的蛋糕，肯定是要放黄油的。

只有芝士没有黄油怎么样做蛋糕

没有黄油可以改用猪油、玉米油代替，但是蓬松度较差。

芝士不能代替黄油。芝士是分离掉奶清的牛奶固化物，黄油是牛奶的脂肪提取物，通常脂肪含量在90%左右，它们虽然都是牛奶的精华，但是用途不同，所以家里没有黄油了，也不可以用芝士代替。

如果是加在蛋糕里面的，可能会影响味道，但这个肯定得看你的味觉敏感程度。如果是用来防止粘连的，没关系的，影响很小。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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