香辣田螺的家常做法(湘菜香辣田螺肉丸子的做法)
香辣田螺的家常做法(湘菜香辣田螺肉丸子的做法)
放入紫苏翻炒入味，倒入一瓶啤酒没过田螺，加入适量食盐，白糖及胡椒粉。 盖上盖子焖煮20分钟，时间到关火，盖上盖子浸泡20分钟让田螺更加入味，挑出里面大料，盛入盘中，一道简单美味香辣田螺就做好了。
1、田螺用水洗掉泥污。 把表面有污渍或青苔的田螺用纱布包住，或装进蛇皮袋子里。 用手搓几下就可去掉田螺表面比较顽固的赃物。 把田螺淘洗干净后倒入清水盆里，滴入少许香油，精盐养两天让其吐净肚内赃物。
2、教您酒炒田螺怎么做，如何做酒炒田螺才好吃 将洗净的田螺用剪刀把尖剖剪去一点。
3、爆炒田螺的做法 步骤1 田螺提前浸泡一天，放小半勺盐帮助吐沙，中间勤换两三次水。步骤2 泡好的田螺用老虎钳剪掉尾巴，放到水里用手多搓搓，搓到水变干净为止。
4、差不多好的时候，适当放点盐。 前前后后大概煮个15至20分钟就好了，不然田螺会变老。
5、今天，小编给大家带来一道田螺的做法，真的非常非常的好吃，做出来的和外面卤菜店里卖的没有什么两样，而且比外面的要干净很多，这道美味的田螺就是酱爆田螺。
6、田螺好吃的做法如下：材料准备：田螺适量、生姜、蒜头适量等等。将田螺用清水洗干净，这个田螺买回来时老板尾巴已经剪好了。请点击输入图片描述 红辣椒，生姜，蒜头，胡萝卜等切好备用。
田螺剪去尾部，清水里加几滴食用油养一天，反复洗净。锅里水烧开，放入田螺焯烫一分钟捞出。捞出的田螺放入冷水内降温。把螺肉用牙签挑出，放进盆里加1勺盐反复抓洗，洗出黑色的黏液，然后用水冲干净。
我们需要准备的食材有田螺和已经切好的猪肉馅儿，然后我们还需要准备一些榨菜，小葱，白糖，紫苏叶，辣香菇酱，生姜，食盐，生抽，啤酒和黄酒。
*** ： 田螺烫熟，挖出螺肉切碎，放入肉酱加盐、味精、黄酒、麻油、鸡蛋、葱姜末 拌和上劲，再塞入田螺壳中。
田螺塞肉是上海市的汉族传统名菜，属于沪菜系。
准备食材：肉糜、田螺。在肉糜中放入葱末、姜末、盐、白胡椒粉、料酒，顺时针搅拌上筋，待用。田螺洗净，田螺用剪刀剪尾后，挑出肉，去掉尾部待用，壳留用。剪下肉剁碎，螺盖留用。
