豇豆馒头怎么蒸好吃窍门,豇豆锅边馍馍的正宗做法,豇豆锅边馍馍怎样做才好吃的

蒸馒头的窍门

怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力？窍门如下：夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时，和面时要慎加水。

豇豆锅边馍馍的正宗做法,豇豆锅边馍馍怎样做才好吃的

1、步骤：1 土豆，小白瓜，胡萝卜切成条，豇豆摘成中段，备用。2 小麦粉根据自己的需要加，然后加冷水，开始揉面团，揉到不粘碗的时候就可以了。

2、发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15～20克。面团揉软后，盖湿布4～6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。

3、土豆、胡萝卜削皮洗净，豇豆一小碗，材料用量随食用量来调整。胡萝卜切小丁，与豌豆同入热水锅中焯2分钟，完全断生捞出，无需过凉水。土豆切薄片，放蒸锅中大火10分钟左右，能用筷子轻松扎透就可出锅。

4、做法 把猪肉馅用葱粒 姜粒 盐 酱油 料酒 花椒粉拌匀腌制二十分钟，把韭苔切成细粒倒入清油搅拌均匀，（放入清油是为了防止韭苔遇到盐后大量的水分会出来）和猪肉馅混合在一起。

5、家常豇豆饼：豇豆清洗干净，摘掉虫眼，放入开水锅中汆烫至变色即可。豇豆不要汆烫太久，颜色变得深绿立刻捞出，烫久了会影响口感，开水锅中加入少许油，颜色更漂亮。

6、用手机看这道菜做法 小贴士 油面有青烟大量上升时为7成热。

大米小米薏米豇豆怎么蒸馒头?

1、大米小米玉米，如果要做成馒头，把这些豆豆全部打成粉，可以再加入一些面粉，这样蒸出来的面馒头才会更松软，打好的粉可以加入一些酵母粉，白糖，食用油加少许进行发酵，发酵至两倍大的时候就像蒸馒头一样，可以在锅里蒸熟。

2、玉米面、小米面、黑豆面、白面四样面混合蒸馒头，比例可以这样：面粉一斤；玉米面二两；小米面二两；黑豆面一两；充分混合后，现在天气热了，放入五克酵母，发酵至二倍大蒸馒头即可。

3、将适量红豆、薏米用温水浸泡二十分钟；将浸泡好的红豆和薏米、小米、大米放入锅中，先大火煮至水烧开，然后转小火煮；在煮好前20分钟放入冰糖继续熬煮至冰糖融化即可关火。

蒸豇豆怎么做好吃,蒸豇豆的家常做法

1、[做法]： 准备食材，豇豆摘掉两头根部，清洗干净。白面和玉米面1：1。 豇豆切3CM左右的长段，打入两个鸡蛋搅拌均匀，让豇豆都挂上鸡蛋液。 接着倒入玉米面和白面混合搅拌均匀。

2、蒸锅加水，铺上屉布，把豆豇豆均匀铺在上面，大火蒸10分钟。7 蒸豇豆的时候，把大蒜拍碎切末，加入鲜味酱油、香醋、香油、味精调成一碗料汁。8 蒸好的豇豆浇上料汁即可。

3、老豆角摘去两端清洗干净沥干水分备用。将豆角切成两厘米的小段，撒少许盐杀出水分。豆角段放入大一点的容器里，磕入鸡蛋一枚搅散。取少许面粉倒入豆角中搅拌均匀，使面粉均匀的包裹豆角段。

4、豇豆蒸菜的做法步骤7笼屉放入硅胶笼布，将拌好的豆角松散的倒入。豇豆蒸菜的做法步骤8用筷子稍加修平，不要搅拌。开锅后放上蒸屉，大火12分钟。

5、g，油醋汁 适量。一小把豇豆切小段，放入少许油搅拌均匀 。加入两勺面粉搅拌均匀 。搅拌均匀后，上锅蒸15分钟左右，中途开盖翻拌一下，我喜欢软一点的口感所以蒸了20分钟. 加入零脂肪油醋汁搅拌均匀 ，完成。

怎么蒸馒头好吃又松软

首先洗净双手与和面盆，然后在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。 在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。 用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。

做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香。 - 蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。 - 蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙，再蒸10～15分钟可变白。

首先准备好正确的材料 要做好吃又松软的馒头，首先要准备正确的材料。一般来说， *** 馒头的原料为面粉、水、酵母和糖。面粉更好使用高筋面粉，这样做出的馒头才会有嚼劲、富有弹性。

馒头怎么做，才松软好吃、有弹性？1 、面粉的选择：食材选择决定了馒头成功与否的一半。蒸馒头要选中筋粉，选低筋粉嚼劲跟口感就差远了。激活酵母：和面要用 30~40度的温水，水温太高，酵母会被“烫死”失去活性。

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