用酵母怎么发面做馒头和包子 (酵母粉怎么发面蒸包子馒头)

用酵母怎么发面做馒头和包子?

1、首先把称重的面粉和酵母倒入面包桶里，再加入称重的清水，启动东菱面包机的和面程序开始和面。和好的面团用手揉圆后，再次放到面包桶里开始进行醒发。等面发酵的时候拌好馅料。

怎么现发面快速蒸包子?

1、，酵母先用300克左右的温水化开，搅拌到无干粉颗粒，然后分次加入到面粉里，搅拌成絮状后，在揉成盆光，面光，手光的光滑面团。如果盆上的面刮不动，可以用筷子哦。盖上保鲜膜发酵。

2、问题一：怎样发面蒸出来的包子才会想饭店里的那样松软 我猜，你忽略了发面温度这一因素。发面温度，更佳是在30-40°之间，温度过高，过低都直接影响发面。在此温度间，2-3小时就能完成发酵。

3、用发酵粉会比较方便。用温水化开适量的发酵粉，加入面粉里搅拌揉圆，放在温热的地方就能快速发面。

4、包子泡打粉使用 *** 也很简单，只需要把海韦力包子泡打粉先和面粉混合均匀，然后再加酵母、水和面即可！称量面粉。

用发酵粉怎么蒸包子?

准备材料，包括发酵粉、面粉、水和馅料。馅料可以根据个人口味选择，常见的有鲜肉馅、韭菜蛋馅、豆沙馅等。将面粉和发酵粉混合均匀，加入适量的水搅拌成面团。将面团搓成长条状，切成小块，用手按压成扁平形状。

用手包成包子。1包好的包子放到蒸笼里。在锅里倒入适量热水，放上蒸笼，盖上盖子，第二次发酵10-15分钟。1发酵好后，炉开大火，水开后蒸15分钟。1关火后等3分钟再开盖，面包就做好了。

酵母粉发面蒸包 子的 *** 很简单，只要注意方面的步骤以及蒸的时间就可以做得很好。

克面粉里放入2克盐拌匀，用200克开水边倒入边搅拌，搅成絮状。加入20克的橄榄油拌匀后和成光滑的面团。盖保鲜膜一边醒20分钟左右。海菜洗净用凉水泡开。粉丝用开水泡软。鸡蛋打散。

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