薯条做地三鲜的做法窍门,地三鲜的做法

家常地三鲜最简单做法

1、家常版地三鲜 做法步骤： 茄子掰成块方便入味，撒上淀粉摇匀。土豆切成滚刀块，尖椒切成块。热锅凉油，油热到插入筷子冒小泡泡时放入茄子，中大火炸制茄子发黄捞出。

地三鲜的做法

地三鲜 材料：茄子、土豆、青椒酱汁：2勺生抽、2勺醋、1勺老抽、1勺蚝油、1勺代糖、1勺盐、2勺淀粉、半碗水做法：茄子裹淀粉下锅煎熟捞出；土豆切块下锅煎熟捞出；蒜末、青椒爆香倒入酱汁；倒入茄子、土豆，收汁。

准备原料：茄子两个，大土豆一个，尖椒两个，蒜两瓣，生抽三勺，老抽一勺，蚝油三勺，淀粉半碗，清水半碗步骤：茄子切滚刀块撒上一层淀粉抓匀，土豆切滚刀块，尖椒切片。三勺生抽，三勺蚝油，一勺老抽，一勺淀粉，半碗清水调匀。

做法： 调酱汁：一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一小勺白糖、一勺淀粉、一勺蒜末、半碗清水搅匀备用。

三鲜汤的做法一 鲜汤原料：水发竹荪150克，水发海参50克，熟猪肚50克，青菜芯4颗，料酒，精盐，味精，白糖，葱段，姜片，鸡汤。

糖醋地三鲜的做法

1、糖醋地三鲜的做法如下：材料准备：猪里脊、老抽、盐、白糖、淀粉、擀面棍、土豆、茄子、清水、青椒、油、厨房纸、生抽、蚝油、醋、花椒和蒜粒等。猪里脊肉切片，加少量老抽、咸盐、白糖，腌匀。

2、地三鲜 *** *** ：调酱汁两勺生抽，两勺醋，半勺老抽，一勺蚝油，半勺白糖少许盐，一勺淀粉半碗清水搅拌均匀。

3、地三鲜：材料：土豆、西红柿、茄子各一个，蒜末、生姜、盐、生抽适量。

4、做法：猪肉切细丝加淀粉腌制10分钟。配菜全部切适合宝宝吃的细丝。酱油、番茄酱、淀粉和清水调一个酱汁。锅中放油将肉丝炒制断生后加入葱花和其他配菜翻炒，淋入酱汁炒制汤汁收干即可。

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