做家常菜需要什么菜好吃,好吃又好做的家常菜有哪些?
做家常菜需要什么菜好吃,好吃又好做的家常菜有哪些?
蒜蓉娃娃菜 蒜蓉娃娃菜 食材：娃娃菜 做法： 先做蒜蓉酱：热锅冷油，小火炒香蒜茸，加入生抽蚝油和剁辣椒搅匀备用。娃娃菜切成6-8瓣，放开水里焯水1分钟捞出装盘，再铺上蒜蓉酱蒸10分钟左右。
蒜蓉娃娃菜 蒜蓉娃娃菜 食材：娃娃菜 做法： 先做蒜蓉酱：热锅冷油，小火炒香蒜茸，加入生抽蚝油和剁辣椒搅匀备用。娃娃菜切成6-8瓣，放开水里焯水1分钟捞出装盘，再铺上蒜蓉酱蒸10分钟左右。
洋芋头鸡蛋汤 洋芋头一个切丝，鸡蛋两个捣碎，锅内烧开一大碗开水，倒入洋芋头丝和盐，煮至水开丝烂，倒入鸡蛋，稍℡☎联系：搅伴，加味精和麻油，起锅。
辣椒炒鸡蛋 口味特点：咸鲜中辣 食材：土鸡蛋、小米辣、葱、姜 调料：盐、鸡精 做法：鸡蛋磕入碗里，加入盐和鸡精用筷子搅拌均匀。小米辣洗干净，斜切成条状。准备一点葱花和姜末。
“盐焗”这个做法，有些地方也称叫“盐烙”、“盐煨”一般是把食材先腌一下，等表面着色后，再用荷叶或锡纸包裹起来，埋在炒至滚烫的粗粒生盐堆中，利用粗盐的高温把食材焗熟。
麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。回锅肉：回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。
上世纪七十年代之前，餐馆菜单上书写的有“余香肉丝”菜名。酸辣土豆丝：酸辣土豆丝是一道色香味俱全的汉族菜式。此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜。是用土豆、辣椒、白醋等 *** 而成的菜肴，色泽光亮，酸辣可口。
“最常吃”这个说法见仁见智，一般的说法应该是比较常吃的家常菜。
麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。回锅肉：回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。
家常菜还是有它的特点的，更大的特点就是乱七八糟的调料放的少，原汁原味才好吃。家里经常吃得都可以是家常菜，只要不复杂，容易操作都算是家常菜。
所以不起眼的家常菜，对它的喜好，绝不亚于其它大菜。【第三道：鱼香茄子】鱼香茄子，鱼香肉丝，很多人听到这菜就可能会找鱼在哪里？实际上是没有鱼的，只是调味是鱼香味而已。
这道菜谱口感麻辣，非常适合喜欢吃辣的吃货们。如果怕自己调味不好掌握，超市一般都有麻婆豆腐的专用料包，你只要准备豆腐和基本调料就行。 红烧肉 红烧肉是一道非常受欢迎的家常菜，但是很多人认为它的做法非常复杂。
鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道常见川菜，鱼香是川菜主要传统味型之一，该菜具有鱼香味，但其味并不来自鱼，而是辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成，十分美味。
