冰柜的馒头怎么蒸好看呢,冰冻馒头要蒸多少分钟

冷藏的馒头怎么变松软?

1、冷水上锅蒸，水开后再蒸15分钟，蒸好后关火焖5分钟再出锅。冷藏的馒头可以通过重新醒发的 *** 变得松软，具体 *** 可以参考以上食材清单和 *** 步骤。

冰冻馒头要蒸多少分钟

1、-10分钟。冷冻导致馒头凝固，使馒头变得硬，需要蒸8-10分钟才可熟，用高压锅蒸只需要三分钟。

2、到5分钟。冷冻会导致馒头中的水凝结，使馒头变得又硬又酥，所以需要多蒸制一段时间，使用℡☎联系：波炉加热，加热3-5分钟即可。

3、-10分钟。速冻馒头是半成品，但因速冻馒头是冰冻过，因此蒸也需要蒸10多分钟。用普通锅隔水蒸5分钟左右，用高压锅蒸熟得较快，蒸3分钟左右即可。

家庭如何 *** 速冻馒头

将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟。将静至好的牛奶倒入面粉内。边倒边搅拌，拌至絮状。再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵。发酵至比原来两倍大。

首先，我们需要将冻馒头从冰箱中取出，放在室温下解冻。这一步非常重要，因为如果你直接把冻馒头放入烤箱，它的外层可能会变硬，而内部仍然是冷冻的。等到馒头完全解冻后，我们可以开始烤制。首先，将烤箱预热至200℃。

面粉中加入鸡蛋+白砂糖+酵母牛奶搅拌均 匀，搅成絮状，再揉成光滑不粘手的面团。

冷冻馒头蒸3-5分钟。冰冻馒头其实已经熟了，再加上冰冻馒头都是比较小的，因此只需要蒸3-5分钟，将馒头热透了就行了。具体做法：在蒸锅中加入2指深的水，放入蒸笼，将冰冻馒头摆上去，盖上锅盖，开大火蒸即可。

冰水发面蒸馒头的做法窍门是什么?

以下是用冰箱发面蒸馒头的步骤： 准备好面粉和酵母，面粉的质量直接影响馒头的口感，如果条件允许建议选用优质面粉。然后将面粉和酵母混合均匀，加入适量的水和糖，揉成面团。

冬天蒸馒头发面比较慢，为了加快面团发酵，除了加入酵母粉和30度左右的温水之外，记得还要加入适量的白糖，这样就能进一步缩短发面的时间，30分钟左右就能发满盆，还能增加馒头的甜味。

馒头的做法 原料：发酵面团400g、蒸锅，纱布 做法：1）在面板上撒上干面粉抹平，取出发酵好的面团用力搓揉，直到面团表面光滑为止 2）取适量的面搓成长条型，切成乒乓球大小的块，即：下剂子。

用冰箱发面蒸馒头 ***

将面粉和干酵母混合均匀，加入适量的水，揉成面团。注意掌握好水的用量，不要太多或太少。将揉好的面团放入一个干净的大碗或盆中，盖上保鲜膜，放入冰箱内发酵。一般情况下，放入冰箱内约需要3-4小时左右。

案板上撒些干面粉，将面团倒出来，揉搓排气，然后整形搓成长条，直接用刀切成面剂子，揉成馒头的形状。揉搓好的馒头生胚，还不能直接蒸，需要进行二次发酵，大约15分钟左右，将面团发至5至2倍大。

把面团分成若干个剂子，做成花卷或者馒头，盖上保鲜膜，发酵至2倍大，上锅蒸熟即可。另外一种 *** ，就是在晚上就把面点发酵做成面坯，盖上保鲜膜，放入冰箱。

步骤六：等馒头生胚增大一倍左右，开水上锅，视馒头大小大火蒸十五至二十分钟左右，关火后焖三分钟即可出锅。

一般来说，冰箱的冷藏层的温度在5-7摄氏度，这个温度不至于让酵母彻底失去活性，也会让酵母缓慢的发酵，经过这样长时间发酵做出来的馒头松软香甜更好吃。

其实，我们在日常生活中可以利用低温发酵面团，晚上将面团放在冰箱，第二天早上起床直接就可以上锅蒸，既方便又省时，早上还能吃到热气腾腾的包子馒头，特别适合上班族或者给孩子做早餐的家庭。

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