番茄韭菜猪肉丸子的做法,韭菜丸子怎么做才又酥又脆

韭菜丸子怎么炸才脆绿

韭菜洗净切成粒。放入盆中，盐半勺，十三香半勺，胡椒粉适量，搅拌均匀。再打入一个鸡蛋，20克淀粉，加班均匀。分次加入面粉，中间不加水，搅拌均匀。锅中倒油，油烧至五成热，放入丸子。

韭菜丸子怎么做才又酥又脆

1、炸定型捞出，待油温升热，回锅复炸金黄色捞出，刚出锅外酥里嫩，真的越吃越香，一定要复炸一遍，口感更酥脆。炸丸子 食材：金针菇，火腿肠，胡萝卜，葱花，鸡蛋，面粉。

2、韭菜切碎，如图，备用。打入一个鸡蛋，加入适量盐味精十三香。加入一把淀粉一把面粉。不用放水，把食材拌匀成面糊状。锅中放油，油温四成热，用手挤出小丸子炸。炸到外表焦黄，捞出即可。

3、首先将新鲜的韭菜充分洗净，然后沥干水分，接着拿1块嫩豆腐，装入碗里，直接用手将豆腐充分揉碎，将非菜切成碎末，倒入揉碎的豆腐中，再放入适量的虾米，打入1颗的鸡蛋。

汤怎么做好吃,猪肉韭菜丸子汤的家常做法

1、准备韭菜：将新鲜的韭菜洗净，切成细碎的小段备用。 准备丸子：将猪肉馅放入碗中，加入葱末、姜末、盐、鸡精、生抽和少许淀粉，搅拌均匀。然后，将肉馅揉成小丸子，备用。

2、备韭菜和猪肉，肉剁成肉泥，韭菜切碎。加盐，淀粉合拌均匀。搓成丸子。做好的韭菜肉丸。锅里放清水烧开。放进做好的丸子，放点盐将丸子煮熟，淋上香油，撒上调味鲜，1烧开出锅。

3、把韭菜洗干净，之后切成“小段”（切碎）。之后放置盘中留用。把准备好的西红柿，也切碎。然后，把青椒也切碎。之后用刀背把瘦肉“切碎”，然后再用刀刃切碎。之后把青椒，韭菜还有肉，倒入盆中，混合。

4、韭菜切碎，肉剁成肉泥，加盐，十三香，生粉拌匀搓成丸子，做好的丸子，放进蒸锅里蒸熟。

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