1、南瓜馒头面弄得太稀了就再加多点糯米粉。糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的。
根据查询百度经验网显示,面和稀了,没有面粉了解决 *** 如下:用淀粉。如果没有面粉,可以尝试用淀粉来替代面粉,也是一种应急的办法。用糯米粉。
可以在很稀的面中加入一些紫薯来调节面团的软硬度。先把紫薯去皮蒸熟,然后把紫薯跟少许牛奶放进去料理机,打成细腻的泥状。再将紫薯泥倒入和太稀面中,用筷子快速的搅拌成絮状,然后揉成团。
调稀的面粉放入碗中,边加清水加用打蛋器搅拌,半成口为面糊(根据个人口味加少许食用盐)。平底锅倒入少许油,烧热后转小火。倒入鸡蛋面糊,等面糊表面凝固。
如果和面时水放多了,没有面粉了,可以尝试以下几种 *** : 添加更多面粉:如果面团过软,可以尝试添加更多的面粉,以弥补面粉不足的问题。
加水要一点点逐渐加,加多了就得增加面粉,让比例和计划失调。和面做面食的时候,一定要留出一小碗干粉,否则没有干粉只能手忙脚乱了。揉面团的具体步骤 一,把适量面粉倒入面盆。二,用量水杯把水逐渐加入面盆。
已发酵面粉稀了你再给面里加点干面粉就可以了,不过你要把揉好的馒头再醒发半个小时再蒸就可以了,醒发半个小时后蒸出来的馒头一样松软比买的馒头好吃。
面团发的太稀,可以加一些干面粉与面团揉和均匀,然后静置继续发酵。
如果面粉太稀,加入一些干面粉,均匀地揉捏面团,然后让它静置,继续发酵。此外,面粉的发酵时间不应太长,添加的水应适当。如果面粉用于发酵,必须注意比例。通常,面粉和发酵粉的质量比为100:1。
1、可以给面团增加温度,比方放在热炕、电热床;若有烤箱,烤盘里装满水,把面盆放在中间架子上,关上烤箱门(℡☎联系:波炉也行),目的都是让和稀的面团尽快发酵。
2、如果沾手,可以少加点补面。面揉好后,可以成型了。成型时,也必须反复揉透。绝不是团成团就可以了。要在揉中成型。成型后的馒头,可以直接放蒸锅里。注意要有适当距离。是否用屉布,也有学问。
3、和面太稀对蒸馒头有影响,因此需要采取一些措施来补救。首先,可以尝试加入更多的面粉,以增加面团的韧性,便于 *** 馒头。同时,加入酵母和白糖有助于面团发酵,进而改善面筋度,使馒头更加松软。
4、再和一块面,要多加些酵母粉,把面团和的硬一些,把两块面揉在一起,揉均匀。这样面不稀了,也能发起来了。
南瓜馒头面弄得太稀了就再加多点糯米粉。糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的。
糯米粉是可以做馒头的,但需要加入一些普通面粉才能使馒头更筋道、更有弹性。
是可以的!食材 主料 糯米粉150g 清水110g 糖25g 开水35g 辅料 玉米油10g 红豆沙适量 步骤 糯米粉、糖和清水混合,揉匀。把开水冲到澄粉上烫熟,加到糯米团里,再放入玉米油,一起揉成团。
可以的。 材料包括:糯米粉300g、水适量、糖三勺、发酵粉适量。糯米粉,白砂糖,酵母,水,揉成面团,放旁边发酵2小时。2小时后排气。排气后的面团分成小份。将小份面团放蒸锅里蒸20分钟。
糯米粉可以做馒头。糯米粉主要是用糯米经过水磨、烘干等工序加工而来的,质地细腻,手摸起来光滑无明显颗粒物,代替面粉 *** 馒头时,口感软糯、蓬松度较好。糯米粉可以做馒头, *** 的馒头口感软糯、蓬松度较好。
准备面粉糯米粉盐糖酵母,放入盆中备用。加入水和成面团,糯米粉粘性大,因此加入面粉后容易成团。盖上盖子发酵至两倍以上大。发酵好后,将面团分成八份,挨个揉匀排气。
如果和面时水放多了,没有面粉了,可以尝试以下几种 *** : 添加更多面粉:如果面团过软,可以尝试添加更多的面粉,以弥补面粉不足的问题。
还可以做出层次分明可以手撕的馒头。PS:不管是在发酵前添加面粉还是发酵后添加面粉,加好之后,面团要多揉,让酵母分布均匀。
和面太稀,可否理解为面团还未进入到正式发酵阶段。只要想蒸出好的馒头,更好还是边加干面粉,边揉面粉。因为加了面粉的缘故,操作时再酌量加点酵母和白糖(助力于发酵面团)。将面团揉搓,使之光滑,但不粘手。
准备好适量的面粉,然后把面粉倒在干净无水无油的案板上备用。把已经和好的稀面团,倒在面粉上。用菜刀不停的剁啊剁,扩大稀面团的表面积,让稀面团和面粉充分混合均匀。