怎么蒸馒头不干面条好吃,蒸馍吋怎样才能将面柔光?

蒸馒头时,别再用清水和面,怎么做,香甜松软,孩子的更爱呢?

1、之一步提前准备南瓜300克切成薄片，把南瓜片放到盘里，随后开水隔水蒸15min，到时间，把南瓜撒到碗中，用擀面杖捣成泥，加上纯奶60mL搅拌均匀。

蒸馍吋怎样才能将面柔光?

①：面团儿在案板上，将面团按压平整，倒入少许水，用手这样来回揉搓，面团均匀的吸收水分，这样面团就可以揉光滑了。

和面时要将面团揉擦充分，确保面团中的气体充分排出，避免馒头底部发硬。 醒发馒头时，要将馒头放置在温暖、湿润的环境中，这样可以增加馒头醒发的时间，也可以避免馒头底部发硬。

，揉面要有技巧： 揉面要尽量多揉，揉的时间要长，使形成面筋，这样发出来的面团膨松多孔，一定要揉透包括发面前和发面后。3，发面 *** ： 用酵母发面，最适宜的温度是27左右度。在这个温度下，2左右小时便可成功。

馒头怎么做才有嚼劲有韧性

将发好的面揪成馒头的形状，放入锅中进行蒸，就可以了，这个时候蒸出来的馒头非常的有嚼劲，而且也非常的松软。

做好以上几点，首先要和好发酵面团，这里不管用面肥还是用酵母都可以。 把馒头做的有劲道，是不能用全发酵面，而是在发好的酵面中戗入干面粉，一般在酵面中加入30%至40%的干面粉调制而成，做出的馒头吃口干硬，劲道，有嚼劲。

但酵母发酵也破坏了面粉本身的劲道，更好的发酵方式就是面引子发酵法，然后配合面碱去酸，这样蒸出来的馒头吃起来有嚼劲，非常劲道。

馒头怎么做才有嚼劲有韧性1 白面馒头 原料：面粉、酵母、水。做法步骤：第1步、面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。

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