蒸馒头怎样能更白些 (怎么蒸馒头又黄又白又好吃)

蒸馒头怎样能更白些?

1、蒸馒头让它变白变松软的 *** 是添加蜂蜜、加入食用碱、蒸锅里面倒入适量的米醋、面粉里面加入白砂糖、焖馒头。添加蜂蜜 在蒸馒头的时候一般都需要先发面，在发面的时候大家可以加入适量的蜂蜜。

黄色馒头怎么做?

亲，蒸黄色馒头有三种 *** 。玉米面馒头 南瓜馒头 添加食用色素。玉米面和面粉按1：3的比例放入面包机中，加入酵母粉，加水按下和面键让它自动和成团。 然后发酵至两倍大的时候再揉十五分钟。

锅里放油烧热，油温不能太高，大概能看见油冒了就可以了，不知道油温的可以放一个试，看着下锅能起泡表面能炸焦黄就可以将火调小了，然后放剩下的馒头4这是我先试油温的5记得翻面炸均匀6炸至金黄色就可。

黄馍馍的做法和配方如下：配方： 黄米面 500克 红枣 200克 红豆 100克 酵母粉 5克 温水 适量 做法：准备红枣和红豆馅料 将红枣和红豆分别浸泡一晚，使其变软。

怎样才能使馒头蒸出来又白又嫩

1、(6)蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又软。

2、锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟，十五分钟后改大火蒸12分钟即可。

3、馒头摆上蒸锅，冷水上锅煮，可在水里放适量的盐或者橘皮，盐可以促使发酵，橘皮能增香。若是老面馒头蒸好后发黄，可以在水中加入一些醋，在把馒头放上锅蒸10分钟，馒头就能变白。

4、【馒头的做法】：之一步：首先将白砂糖、酵母放入到40摄氏度温水，然后用筷子将白砂糖搅化，接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用。

5、步骤：将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母融化，静至5分钟。将静至好的牛奶倒入面粉内。边倒边搅拌，拌至絮状。再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵。发酵至比原来两倍大。

6、准备面团：面粉、酵母、温水、白糖。酵母和白糖混合均匀后，倒入温水中，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团。 发酵面团：将面团放入温暖处发酵至两倍大，扒开面团内部呈蜂窝状，就是发酵好了。

怎样使蒸出来的馒头既白又有光泽?

面粉和水的比例一般为2：1，不同面粉吸水能力不同，也可以根据面团软硬适当调整。和面时可以加少量猪油，馒头会更白更香。冬天和面加点糖，能促使面团快速发酵。

）、做馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣。4）、在和面的时候加点奶粉，这样做出来的面很白也很好吃。无论用酵母或泡打粉都是白的。不是以前的馒头用了碱，少了就酸多了就黄。

，面粉中加温水，要边加入边搅拌，不能一次添加太多的水，搅拌成粘稠的面糊。2，面糊醒发好后，需要加入的干面粉有点多，需要少量多次添加。3，整理成馒头的形状后，馒头的表面一定不要有起泡产生，影响美观。结语。

首先要选对面粉如果选用的面粉本身偏黄或偏黑，想做出白馒头很难。所以，我们要选用保存较好的中筋粉，有些包装袋上显示的是馒头粉或包子粉。其次是加猪油面团里加猪油，可以很好地起到增白，增加光泽度的效果。

（6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣 馒头的 *** 馒头是家庭里常见的主食之一。

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