1、将瘦肉切丁,鸡蛋开启取蛋清放入切好的瘦肉丁里,再依次放入食盐、蔬之鲜、老抽、十三香、勾芡粉搅拌均匀,放一边备用。将西葫芦洗净,去瓤切丁与瘦肉丁一样大小,切好葱姜蒜。
将西葫芦洗净,刨开,切成薄片,再把鸡蛋打入碗内搅匀。炒锅加适量色拉油烧至八成熟,倒入鸡蛋炒成块,盛出。
第1步、西葫芦洗净对半切开,再切成片备用。第2步、蒜去皮拍散剁碎,准备好豆豉。第3步、炒锅上火,倒入食用油烧热,下豆豉和蒜粒小火煸香。第4步、放入西葫芦片煸炒断生。第5步、调入少许生抽翻炒均匀。
中等大小的西葫芦洗干净切片备用。方火腿切成与西葫芦一样厚薄大小的片备用。葱姜蒜分别切好备用。热锅热油,放葱姜蒜炒出香味。放入西葫芦炒香。如果比较干可以适量加一点点开水。
做法:1。用开水把风扇煮开。香葱切段,粉丝用剪刀剪几。油热下葱、蒋强国。4,韭菜,粉丝一起炒6几口。加入酱油、盐、鸡精 青菜蒸肉末 材料:青菜8颗、肉末适量、盐、老抽、水淀粉。
所有食材 里脊肉洗净,切成3毫米左右的片。
将西葫芦清洗干净,纵切成四瓣,平刀切除瓜瓢,再将它斜切成瓜片,如图所示。大火烧锅至7分热,下丰油,油热后,再下步骤3的肉片翻炒至肉片变色后盛起。这是滑油后的肉片状态。