面馒头的做法,燕麦玉米面馒头怎么做好吃(生燕麦片和白面怎么蒸馒头)

面馒头的做法,燕麦玉米面馒头怎么做好吃

1、酵母用温水化开，燕麦，玉米面，白面放碗里。把化开的酵母到碗里加点糖一起和面，活成光滑的面团放碗里发酵，我发酵的时候盖了一块湿布，免得面团干掉。发好的面，有点过头了，有酒糟味。

燕麦片做馒头的 ***

原料图。将燕麦片加于面粉中，糖和酵母粉分别用温水化开。所有材料一起搅成絮状。揉成三光的面团。盖上湿毛巾和锅盖。发酵至约5-2倍大。再次揉成光滑面团。搓成长条，切成馒头生坯。

步骤：1 、准备好原料。用温水将酵母化开，将燕麦片和面粉加入奶粉混合后和成面团。待面团发本地至两倍大。在案板上揉搓，排面面团里的空气，将面团搓成长条形，分成若干等份。

首先先称重材料，面粉和燕麦可以混在一起。所有的食材都放一起，少量多次的加入温水和面。然后把它们揉成一个光滑的面团（因为是自发粉，就省略了酵母发酵这一步）。

，将馒头放在蒸屉上，温水上锅，盖上盖子，二次醒发15分钟左右，待其个头长大至5倍就可以开火蒸了。大火烧开，再中小火蒸20分钟左右，关火焖3分钟出锅。这样做的燕麦馒头，香味浓郁，柔软筋道，特别好吃。

燕麦玉米粉能做馒头吗

1、杂粮馒头可以用黄豆面，荞麦面，全麦面，玉米面，黑麦面等 *** 。

2、题主的意思是和馒头面时加些燕麦和小玉米面渣一起，这是可以的，燕麦和小玉米面渣都属于粗粮，和白面掺一起做馒头，可以减少摄取的热量，增加饱腹感。

3、荞麦面 、玉米面 、燕麦片不能一起蒸馒头。一起的话，营养一下吸收不了。发好的面团可以分开加荞面面、玉米面、燕麦片，然后一下蒸，做的小点，特别点，动物或蔬菜的样子。

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