红薯丸子怎么炸 (红薯肉丸子的做法油炸)
红薯丸子怎么炸 (红薯肉丸子的做法油炸)
1、首先将熟的红薯去皮，放进碗里捣成红薯泥。红薯泥加入面粉揉匀备用。（方子中的面粉量偏少，揉出来的面团稍湿，有些粘手，目的是为了保证吃的时候能吃到浓郁的红薯味儿。
等到表面定型了之后再转成小火炸，炸的时候注意要用筷子轻轻地搅动，让丸子和丸子之间不粘连，炸到定型之后捞出，等到油温再次升高，再次下入丸子复炸一遍。
剥去外皮放入喜欢的搭配食材，用手反复抓匀，做成所需大小的丸子，直接下油锅炸。也可以把捏好的丸子滚上面粉，放入鸡蛋淀粉稀糊里蘸匀，再放入油锅里炸，如果用生红薯做，需要用面粉或淀粉做粘接剂才能做成丸子。
如果想要炸制的红薯丸子不粘不破裂，那我们在炸制的过程中一定要注意油温，油温控制在4~5成热左右，温度过低，红薯丸子吸油过多，发生粘连，而且做出来，口感不好，如果油温过高，放进去红薯丸子，遇到热油表皮容易破裂。
你不能用纯红薯，还是要加点糯米粉一起和，稀了再加点糯米粉就行。
我还在比较喜欢妈妈做的红薯丸子，虽然做的时候比较粘手，但是做出来的红薯丸子，掰开里面如同爆浆一般，无比的柔软香甜。
案板上撒上一点面粉，免得丸子粘在一起，把红薯丸子搓成圆球，放在案板上面。全部搓完以后，在上面撒上干面粉，撒上干面粉红薯丸子不会相互粘连。
【红薯丸子】食材：200g红薯、150g糯米粉、适量白糖、50g牛奶、油。做法步骤：之一步：红薯洗干净去皮，切成薄片，这里准备了200g的红薯，然后我们把红薯片上锅蒸熟，蒸到能用筷子轻松穿透的程度就可以了。
准备用料：红薯500g、油适量、面粉适量、鸡蛋适。原料图片。红薯洗净去皮，切成厚片（或者块）。上笼大火蒸熟。冷却后捣成红薯泥，加鸡蛋、面粉和匀。挤成红薯丸子，用热油炸金黄色。
备食材，红薯去皮。红薯切块放入高压锅煮熟，勺子压成泥。加入糯米粉白糖，筷子搅拌成絮状。红薯糯米粉揉成均匀的小圆团。炒锅按炒菜按键，加入油烧至六成热，加入红薯丸子。用筷子翻红薯丸子，丸子油煎至黄色。
作法：之一步提前准备3根新鲜红薯清洗。红薯去皮切成薄片，装进盘里。红薯片，倒入锅走红蒸20分钟煮熟。
用筷子轻轻翻动，让丸子充分受热均匀，等色泽金黄，红薯丸子上浮，就可以捞出控油。外面特别酥脆，里面香甜软糯，一定要趁热吃，小心别烫到。1孩子特别爱吃，一盘丸子不够，喜欢的朋友一定要试一试。
1、大红薯1个，面粉约150克，鲜姜30克，盐、植物油适量 做法 红薯蒸熟去皮，制成泥。鲜姜洗净切细末。姜末、红薯泥、面粉加入盐，揉匀。揪成小剂子，团成丸子坯。植物油烧热后慢火炸成金黄色。
2、步骤：备齐食材，红薯去皮。红薯切块放入高压锅煮熟后，用勺子压成泥。红薯中加入糯米粉和白糖，用筷子搅拌成絮状。将红薯糯米粉揉成大小均匀的小圆团。
3、将其放置常温下自然解冻，去除多余的水分，再放入锅中炸至金黄即可。 炸地瓜丸时，油温要达到130度更佳。 地瓜丸炸的过程中，要不停的翻动，使其受热均匀。炸好的地瓜丸外酥里嫩，味道香甜可口。
4、红薯丸子 【主料】红薯、糯米粉 【调味】白糖 准备食材，自家种的红薯，又大又香甜，糯米粉150克。先将红薯去皮，切成薄片，越薄越容易蒸熟，节省蒸制时间，开水下锅，蒸10分钟差不多，用筷子轻松扎透即可。
1、首先将熟的红薯去皮，放进碗里捣成红薯泥。红薯泥加入面粉揉匀备用。（方子中的面粉量偏少，揉出来的面团稍湿，有些粘手，目的是为了保证吃的时候能吃到浓郁的红薯味儿。
2、首先将红薯削皮切片，上锅蒸熟后取出，加入适量白糖捣成红薯泥。再加入糯米粉，揉成光滑不沾手的面团，将大面团分成小剂子，搓成小圆球。锅中烧油，烧至六成油温，中小火慢炸至金黄酥脆即可捞出控油即可了。
3、，炸至表面金黄，捞起，稍℡☎联系：控下油，金灿灿的蜜薯丸子，看着就有食欲。炸好的红薯丸子可以放在吸油纸上吸去多余的油。香酥蜜薯丸子就做好啦，是不是很有食欲感。美味又好吃的红薯丸子，皮脆、香酥、里嫩。
4、步骤1 红薯买回来之后清洗干净，用打皮器打去表皮然后把红薯切成片上锅蒸熟。
5、之一次吃的时候真好吃哭了，外皮酥脆，内里软糯，小小的丸子，我一口一个根本停不下来的节奏，现在想起来也是炸裂般的好吃，而且相对奶油什么的也会健康不少。
6、红薯丸子怎么炸比较软？ 红薯丸子是我更爱的一种红薯的做法，也是记忆里最美味的一种油炸甜食。刚出锅的红薯丸子外酥里软，香甜可口，非常好吃。
1、红薯粉鸡肉丸子就是红薯粉和鸡肉为主要原料，做法步骤：将鸡肉切成小方块，放入一些盐，把鸡肉裹进红薯粉里，然后用手团成鸡蛋大小的面，在八成热的油中煎炸而成。其特点是油而不腻、口味鲜美、营养丰富。
2、将糯米粉、红薯粉、绿豆粉分别加入适量的热水中搅拌均匀，调成相应的三种颜色。将每种颜色的粉团揉成小球状，用手压成扁平状。将三色粉团排在一起，用手捏成圆形。
3、山粉就是红薯粉，山芋粉。用红薯粉做圆子，和猪肉一起烧。除了可以用猪肉，还能用鸡肉。下面给大家说一说这道菜的做法。
4、做法：1鸡腿去骨切成小块，加入蒜末姜丝，加入半勺胡椒粉，一勺五香粉，一勺料酒、两勺生抽、少许盐，抓匀腌制半小时。
5、红薯粉干怎么做好吃，红薯粉干的家常做法 ？食材 主料 红薯 150g 粉干 240g 辅料 油 适量 盐 适量 生菜 50g 黄豆酱 适量 香菜 2根 五香牛肉片 3-6片 步骤 红薯洗干净，称好后削皮切成小块，放在盘中备用。
6、红薯粉丸子的做法：主料：红薯粉、鸡半只(红烧之类的肉制品都可以)、姜片、大蒜、葱、鸡精、盐做法：将鸡斩段洗净(不要焯水)，锅里放少许油(鸡粘锅)。倒入鸡块翻炒至水干油出，下姜丝，蒜片炒香。
