大馒头怎么蒸的熟馒头要蒸几分钟才能熟

今天阿莫来给大家分享一些关于大馒头怎么蒸的熟馒头要蒸几分钟才能熟方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、我认为蒸馒头是没有确定的一个时间的，一般情况下15到30分钟之间都可以蒸熟。小馒头蒸15分钟就可以，大馒头最多也不超过30分钟。蒸好的馒头还要继续虚蒸两到五分钟。

2、蒸馍的时间要视乎具体形状和大小而定，一般来说，蒸馒头的时间在20-30分钟左右最为适宜。但若要想保证馒头的口感和品质，可以遵循以下步骤：准备发酵面团：面团的质量直接影响馒头的口感和品质。

3、蒸馒头一般需要蒸40分钟左右才能够蒸熟，否则的话容易。夹生。

总是蒸不好馒头,怎样才能蒸出又香又白的大馒头呢?窍门有哪些?_百度...

1、老面馒头蒸好后发黄，可以在水中加入一些醋，再把馒头放上锅蒸10分钟，馒头就能变白。和面时，一半的水量用啤酒来代替，啤酒中的酶能使馒头进一步发酵，蒸好后格外松软。

2、馒头摆上蒸锅，冷水上锅煮，可在水里放适量的盐或者橘皮，盐可以促使发酵，橘皮能增香。若是老面馒头蒸好后发黄，可以在水中加入一些醋，在把馒头放上锅蒸10分钟，馒头就能变白。

3、蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟即可。发面时若无酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15至20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。

4、只要家里有面粉，我们就可以做出柔软美味的大馒头。但总有一些人不喜欢馒头。

5、因为生馒头放入蒸笼里，急剧受热，馒头外部先熟，容易蒸出夹生馒头，科学的做法是，应当往锅里放了冷水就上蒸笼，这样，温度上升缓慢，馒头受热均匀，即使生馒头发酵欠佳，也可以在温度缓慢上升中弥补不足。

6、只要用心不气馁，慢慢摸索就能做出完美的馒头。说到底，做馒头的技巧有5步：①揉面，②发面，③二次揉面，④醒面，⑤蒸馒头窍门揉面：面粉和水的比例是2：1，或者比这少点也没关系，不同的面粉加的水稍有差池。

问为什么馒头蒸不熟?

1、蒸的时间不够。蒸馒头的做法，首先准备材料：中筋面粉：260G、牛奶：150G、干酵母：1茶匙、白砂糖：1汤匙、盐：1/4茶匙。

2、馒头蒸不熟是因为蒸的时间不足，或者是蒸汽量不足，这些都会造成馒头蒸不熟。应该大火蒸制，中途不要打开放气，蒸到足够时间再打开就可以了。

3、夹生馒头蒸不熟的原因如下：面粉发酵时，没有控制好酵母和面粉的比例；没有正确控制好酵母和水的温度；没有控制好面粉和水的比例；蒸箱密封性不好，或者蒸箱的热得快有故障，或者加蒸的时间过短。

4、从 *** 步骤的角度来看，原因可能包括：揉面：如果揉面时间不够，馒头就会不紧实，从而导致馒头不熟。分剂子：如果馒头分剂子太大，会导致馒头蒸不熟。

5、面团没有揉匀。 *** 馒头时，面团必须揉匀，没有揉匀会在蒸制过程中会影响其受热均匀性和熟度，导致蒸了40分钟还不熟。水汽不足。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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