不油炸肉丸子的做法素丸子的做法和配料

今天阿莫来给大家分享一些关于不油炸肉丸子的做法素丸子的做法和配料方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金黄色即成。

2、步骤：胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末。把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀。加入面粉和盐，混合成有粘性的面糊，如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉。

3、之一道：传统素丸子这种素丸子，是超市里比较常见的那种。在家用两三根胡萝卜，配一点鸡蛋、面粉就可以炸很多。在家现炸现吃，口感外酥里嫩，特别美味。具体 *** *** 之一步：准备食材。

4、香菇煮熟。9，土豆泥放生粉，糖，盐，鸡精，胡椒拌均匀。10，所有的细丁放于土豆泥内拌均匀。111，拿一个盘将拌匀的土豆泥搓丸子。112，粘少许生粉。113，锅上火放水烧开放丸子蒸五分钟即可。

5、用筷子将面粉与萝卜丝调均，调到能用勺子舀成丸子状。坐油锅，倒入稍多一点的菜籽油烧熟后转小火。用勺子舀起素丸子馅料，滚圆一点。舀好的素丸子下油锅炸熟。炸好的素丸子起锅滤油。

最简单水煮白丸子做法

1、白丸子的做法如下：，将木耳，油菜心分别用开水烫透。，将羊肉剁成末加入葱米、姜米、鸡蛋清、料酒、香油、味精、淀粉、精盐、凉汤搅拌成稠馅。，将肉馅挤成小丸子，放入开水锅中氽至七八成熟，捞出。

2、煮白丸子，一斤肉需要15克盐10克淀粉50克山药30克鸡蛋清。五花肉鸡胸肉鸡蛋淀粉白胡椒粉盐糖香油葱姜末，山药白萝卜200克，瘦肉100克，红萝卜10克，姜葱各10克。

3、猪肉白丸子的做法猪肉切成小块用搅拌机搅拌成这样时加调味料和冰块，继续搅拌一会儿加入少量蒜末生粉和水调好分次数加入摸均匀同一个方向搅拌均匀。

不用油炸的素丸子怎么做

就拿萝卜素丸子来说，萝卜去皮切丝装碗中加入盐。然后挤出水分稍℡☎联系：切一下，再打入一个鸡蛋，放点儿胡椒粉。搅拌均匀，放点儿馒头末。增加丸子的酥脆口感。再放一勺玉米面儿，可以丰富丸子的口感。

一般用萝卜、白菜、香菇、粉条、淀粉、面粉，豆腐，鸡蛋，青菜等 *** 而成。做法一般以炸、蒸、煮、烧等做法。口味清淡营养，做法也比较简单，而清蒸就是最有营养的一种做法。

胡萝卜刨丝。材料全部放进去混合。搅拌均匀。捏成丸子入油锅热炸出来即可。炸丸子的注意事项沥油和控油：将炸好的丸子捞出，放到纸巾上沥油，这样可以减少多余的油分。

将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。用漏勺起出后用凉水浸凉。放入碗中，加入汤或水（如果加的是水，就要放一咖啡匙鸡精，芡汁中就不用放味精了），上蒸锅蒸20分钟以上。

油锅加油，油热开炸，炸至两面变色捞出控油，美味的豆腐丸子就这样做好了，咬上一口酥脆可口，十分美味。小诀窍：可以趁热直接吃，我是用生菜包着吃的，还可以做丸子汤，或配上蔬菜一起做菜，反正都不错。

锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金黄色即成。

肉丸子怎么做才不散?

1、肉丸子加入适量的淀粉才会有弹性，不容易散，其做法如下：主料：肉馅200克、洋葱半个、芹菜2棵、葱3根、蒜2瓣。辅料：姜1小块、盐适量、油适量、淀粉适量。

2、放一些淀粉。丸子不成团是因为没有淀粉，在调制丸子时放入调料、蛋清和淀粉之后，一定要沿着同一个方向快速搅拌，多打一会，肉馅才能上劲儿，否则挤的时候不成型，放到锅中也容易散碎，火候也是至关重要的。

3、打入鸡蛋后要向一个方向搅拌： *** 丸子时要向一个方向搅拌肉馅，否则，肉馅就会被搅散。在 *** 时不会抱团，也自然不会紧实有弹性了。用面包糠代替淀粉：用面包糠代替淀粉可以使丸子变得紧实Q弹，口感还很柔软。

4、肉丸子需要多次捶打肉馅才会有弹性，不会散。肉丸子的质量与选择的肉质量有很大关系。选择肥瘦相间的猪肉或者牛肉等肉类，其中的脂肪可以使肉丸子更加鲜嫩多汁。

5、加入适量的红薯淀粉，顺一个方向搅拌均匀，加淀粉是肉丸子不会散的另一个关键，因为淀粉有很强的粘性，可以把肉泥紧紧的团在一起。

肉丸子怎么做呢

1、步骤：1大勺花椒放在碗中，加入适量开水，盖上盖子静置20分钟。准备600克牛肉馅，把花椒料水少量多次地添加到牛肉馅中，每加入一次都要顺着一个方向搅拌均匀后，再加入下一次的花椒水。直到加完200克花椒水。

2、市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。

3、自制煮肉丸子食材：红薯淀粉颗粒3斤，肥瘦肉馅3斤，葱末适量，姜末适量，十三香适量，味精适量，肉汤适量，盐适量。做法：准备几块带皮肉，锅中放入水，把肉放入锅中煮出血沫捞出备用。

4、步骤：猪瘦肉剔去筋膜，切成小块。葱姜切碎温水浸泡一会。猪肉尽量剁细些，稍许的颗粒感吃起来比较有嚼劲。这是剁好的猪肉糜，还可以吧，差不多费了半小时才剁好。放入调料开始搅拌吧。

5、炸肉丸子食材：猪肉馅500克，白萝卜半个，红薯粉面1000克，葱姜末适量，十三香适量，盐适量。做法：用平时煮肉的肉汤凉温，倒入红薯粉面里，红薯粉面是颗粒的，搅拌均匀。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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