1、土豆炖牛肉的做法 牛肉洗净,切块,姜切片,葱切段。牛肉冷水下锅,加少量葱姜(剩下的过会儿用)及料酒,烧开,捞出,除去血沫及杂质,此时可以另起一锅,烧足够多的开水,电水壶的容量略少,所以建议用锅。
【烹饪步骤】:准备一块新鲜的牛腩,将牛腩清洗干净后放进冷水中浸泡30分钟,这样可以泡出牛肉中的血水,有效去除牛肉的腥膻味。将八角、生姜、大蒜等香辛料都准备齐全。
土豆炖牛肉的做法 牛肉洗净,切块,姜切片,葱切段。牛肉冷水下锅,加少量葱姜(剩下的过会儿用)及料酒,烧开,捞出,除去血沫及杂质,此时可以另起一锅,烧足够多的开水,电水壶的容量略少,所以建议用锅。
牛腩切大块洗净并控干,土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备用。锅中做凉水放入牛肉块,焯水,吐尽血沫,捞出冲净。
准备材料。将土豆洗净,切成小块,放入蒸锅中蒸熟。将洋葱和大蒜切碎备用。 *** 土豆泥。将蒸熟的土豆放入大碗中,加入适量盐和黑胡椒,用压泥器压成泥状。待土豆泥稍℡☎联系:冷却后,加入鸡蛋和面包屑,搅拌均匀。
准备所需食材:土豆、面包糠、牛肉、小葱等。将土豆去皮洗净,切成小丁块放在蒸锅里蒸20分钟左右;牛肉洗净剁成馅儿。热锅倒油,油热后,放入牛肉馅等肉变色后加入少许花椒粉调香,再继续炒1分钟左右。
牛肉丸子的家常做法如下:主料:牛肉丸3粒、香菇4朵、土豆2个。辅料:玉米油适量、细盐适量、料酒适量。锅里加油,将香菇改刀下锅煸炒出味。然后再将土豆改刀下锅同炒至℡☎联系:熟。
步骤:这里是1斤牛肉,加水清洗干净后放砧板上来。接着先把牛肉上面的筋膜去掉,接着再切成小块儿,切好后直接放入绞肉机。
分别挤出牛肉丸子,放平盘中备用。点击查看大图 锅中放适量食用油,油温七成热分个下入丸子,始中保持中火。点击查看大图 炸制表面上色,丸子浮起即可。点击查看大图 1捞出控下表面油脂即可享用了。
红烧牛肉丸子的家常做法:提前准备好所有原料,如图所示:牛肉和猪肉切小块,和姜末柠檬汁一起混合备用。面包掰碎加牛奶浸泡。把步骤2中混合好的牛肉和猪肉用料理机打碎成泥。
红烧牛肉丸子 想吃牛肉丸,自己家里做吃起来才最健康,最安全。
牛肉丸:牛腿肉2公斤,水冲干净后,用清洁毛巾吸干水份,稍加风干。在大砧板上涌两只大木棍打至糜烂,挑掉白色的筋膜(可做牛筋丸),加盐调味,备用。濑尿虾馅:濑尿虾(虾姑、虾婆)半公斤,去壳取肉。