蒸馒头漏气孔怎么处理,蒸包子锅盖上面的排气孔要塞住吗
蒸馒头漏气孔怎么处理,蒸包子锅盖上面的排气孔要塞住吗
*** 一：调整锅盖 确认蒸饭锅密封圈是否老化或者移位，可以尝试更换新的密封圈。 如果密封圈是新的，可以尝试调整锅盖的位置，使其与蒸笼的周边贴合更紧密。
电饭锅蒸包子上面的出气空不要封死。锅盖上面的小孔是用来透气的，蒸包子的时候也需要给整体进行降温，这些小孔可以排出锅里面多余的水蒸汽，如果堵上的话，锅里面的水蒸汽出不去，这些水蒸汽就会变成水珠凝结在包子上面。
蒸锅的排气孔不能堵住。如果堵住，锅内的蒸汽形成的蒸馏水会滴落到馒头上烫死酵母菌，馒头就成了死面疙瘩。
蒸笼有排孔，不会导致包 子漏气，而且不影响做包 子效果。锅上面不留排气孔是不对的。因为不断产生的蒸汽越来越多，蒸笼内压力越来越大，它总要找地方冒出的。
排气系统是否通畅，限压阀是否到位。另外，锅内的食物尽量不要超过容量的4/5，在煮一些豆类食物时尽量不要超过2/3，避免食物通过蒸煮而产生气体导致膨胀，进而把排气孔堵塞。但锅内的食物也不能太少，要适量。
不能。排气孔是必须有气孔的。这是因为：能及时排出蒸笼内多余的水蒸气。蒸馒头是用高温气体改变馍坯的内部分子结构，从而达到熟的效果。市场上销售的多层笼屉都留有大小均匀的圆眼，笼盖两侧也各留有一小孔。
边上有洞洞的蒸笼，是可以用来蒸包子馒头的，有洞洞的话蒸出来的效果更好。
1、如果针眼大的孔，自己找一小段合适粗细的细铜丝或细铝丝(电灯线)，从锅的小眼穿过两头各余1毫米，放在硬东西上用锤卯一下就好。
2、可以尝试用铁粉修补，把铁粉融化然后浇在锅底，在锅底下铺一个湿抹布来冷却铁水，浇好后把锅烧红然后用锤子使劲敲打，使锅底平整。剪下铝线，并放在漏洞处，用锤子不停的敲打。
3、用锡焊，不锈钢表面有钝化膜保护，不吃锡，故而焊不牢。 如果漏的孔并不大，更好的办法是到小五金商店买大小长短合适的铝铆钉，穿过孔眼，用钉锤将铆紧，孔就被堵死，就可继续使用。
一起放是因为酵母的主要作用是发面，发面之后面团中还含有不少的酸性物质，这个时候就可以使用弱碱性的小苏打来帮助改善味道，加了酵母和小苏打的面制品口感还会有甘甜一些。
解决办法就是在锅盖边蒙一圈湿毛巾，这样就可以有效解决。还有一种可能，就是你的馒头生胚二次醒发时间过长，导致馒头二次发酵过头。
等面团发酵好后，就可以做成一个个馒头，上蒸笼去蒸。馒头里面留下了无数的小孔，馒头蒸熟了，也就变得又大有松了。
蒸好的馒头有小孔，是因为蒸馒头的时候它会膨胀，膨胀以后会有一些气孔，像这种现象也是比较正常的，做之前可以适当揉搓，排出里面的气泡，就不会出现这样的情况。
还有就是闻面的味道都能判断出来。所以，下次蒸之前要看看碱合适了再蒸，都已经上屉了就没有补救 *** 了。祝你下次蒸成功^_^ 补：蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙，再蒸10～15分钟可变白。
康巴赫防干烧智能定时蒸锅提示放入5升水，水开后把虾连同盘子一起放入。蒸12分钟左右。时间一到就可以关火了。虾已经熟了，味道很好。这种做法是我家乡很普遍的做法，大家可以试试。我女儿一口气能吃十只。
好。康巴赫304蒸锅采用的是食品级304不锈钢材质，安全可靠，耐腐蚀和高温性能出色，保证了蒸锅在长时间使用过程中的稳定性和安全性。康巴赫304蒸锅的锅盖是加高的玻璃拱盖，可以随意添加食物，方便快捷。
空间充足。在使用体验上，康巴赫蒸锅具有出色的耐高温能力，经久耐用不易受损，并且在蒸煮过程中，可以通过顶部透明面积很大的盖子实时查看蒸锅内部的情况，盖子本身还经过了加高设计，体积大，一次蒸煮更多的菜品。
康巴赫厨具不锈钢304材质遭消费者质疑，指其涉嫌虚假宣传。
