地三鲜的正宗做法,过油是关键,咸香入味又好吃,比肉菜还下饭(糖醋地三鲜做法大全窍门)

地三鲜的正宗做法,过油是关键,咸香入味又好吃,比肉菜还下饭

1、之一步：首先我们准备一下食材 土豆一个清洗干净，削干净外皮，切成滚刀块，泡在水中，土豆泡在清水中避免在空气中氧化变黑。长条紫茄子一个，清洗干净，切成滚刀块，放在盆中。

地三鲜调料汁怎么调

1、地三鲜调料汁的调法及做法如下：材料准备：生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、醋1勺、糖1勺、盐2克、淀粉1勺、水半碗、土豆一个、茄子一根、青椒1个、葱姜蒜末10克等。

2、调酱汁：一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一小勺白糖、一勺淀粉、一勺蒜末、半碗清水搅匀备用。

3、调制的 *** 是先将生抽、老抽、糖、鸡精和料酒混合均匀，再加入适量的水和醋，不断搅拌至糖完全溶解即可。 地三鲜酱汁的口感特点 地三鲜的酱汁是这道菜品的灵魂，它的调制关键在于把握好生抽、老抽、糖、醋和水的比例。

4、料汁：将白糖3克、淀粉2克、老抽3克、生抽15克、清水30克拌匀备用。食材：土豆180克，茄子300克，青椒100克，盐3克，葱蒜各10克。首先将土豆削去皮后，清洗干净，切成滚刀块。

5、【地三鲜】原材料：土豆1个，茄子2个，尖椒1个 调料：盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉、葱、姜、蒜、植物油 *** 过程：土豆、茄子切滚刀块，尖椒切小块。

6、步骤：原料。青椒切片。土豆切厚片，泡入水中，防止氧化变黑。茄子切块。碗里倒入生抽，糖，盐，清水和水淀粉做成芡汁。炸茄子。炸土豆片。炒锅倒油，放入葱末和一半的蒜末。

地三鲜怎么做好吃窍门

g 土豆 100g 青椒 100g 辅料 油 适量 盐 适量 糖 适量 淀粉 适量 醋 适量 酱油 适量 鸡精 适量 大蒜 3粒 步骤 准备好茄子 土豆 青椒。把茄子洗净，切成滚刀块。茄子先用盐腌制5分钟。

这是一道东北传统名菜， *** 材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。

在北方地区，地三鲜在餐馆里很受欢迎。相信很多朋友也喜欢这道菜。地三鲜用的茄子、土豆、青椒都是常见的蔬菜， *** 也比较简单。只要调料汁掌握好，这道菜就成功了一半。而且地三鲜用的食材都是素菜，也很有营养。

三鲜汤的做法一 鲜汤原料：水发竹荪150克，水发海参50克，熟猪肚50克，青菜芯4颗，料酒，精盐，味精，白糖，葱段，姜片，鸡汤。

三种蔬菜水果对身体极为有好处。因此 红烧地三鲜营养成分肯定丰富多彩，并且红烧地三鲜不但作法简易，味儿还非常棒。

地三鲜的味道是让人流连忘返的，很多人都想知道地三鲜的做法，地三鲜怎么做才能做出饭店里的味道，今天小编就带领大家去了解一下关于地三鲜的家常做法方面的知识，方便大家学习。

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