马蹄子馒头怎么蒸马蹄馒头的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于马蹄子馒头怎么蒸马蹄馒头的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、猪肉洗净擦干，剁成馅，不用太细；马蹄去皮，剁碎；馒头切小丁；肉馅中打入鸡蛋，加入葱姜末，调入除花椒大料外的所有“调料”，沿一个方向搅打至上劲，其间加入几滴水一起搅打。

2、马蹄子削皮，切碎；馍馍切小傅饺子馅中打进生鸡蛋，添加姜末，加入除花椒大料以外全部“调味品”，沿一个方向搅打至上力，期间添加几滴水一起搅打。

3、做法四食材准备主料：猪肉馅650克，鸡蛋1个。辅料：马蹄4个馒头半个，葱姜末+葱姜片适量。调料：老抽料酒各1小匙，生抽，水淀粉(干淀粉1小匙)烹饪 *** 猪肉洗净擦干，剁成馅，不用太细。马蹄去皮，剁碎；馒头切小丁。

4、蒸兔子馍的做法如下：将准备好的普通面粉、清水、酵母、白砂糖分别称好重量放入厨师机桶中。3档揉5分钟左右后面团已被搅拌至特别柔软和光滑。

5、红烧肉的做法很简单，材料是肉、茴香、葱花等。

小兔子馍的做法

1、兔子馍的做法如下：主料：普通面粉400g、温水240g、白糖10g、酵母4g、红曲米粉0.5g左右、巧克力（画表情用）少量。面粉中加入白糖，酵母用温水化开，慢慢加入面粉中，和成光滑的面团。

2、醒发好的面团，然后揉成椭圆形然后在后面捏出尾巴，用剪刀剪出耳朵，用手轻轻按压贴上眼睛，小兔子就做好啦！跟着冷水上锅，开锅蒸15分钟左右关火，闷五分钟开盖，防止馒头回缩。

3、小白兔馒头的做法1用料：中粉500克、酵母粉5克、水270克、火腿少许、糖25克做法步骤：酵母粉用温水化开，缓缓加入面粉中，和成光滑的面团。

怎么蒸馒头?

1、其次是冷水入锅蒸馒头，很容易造成跑碱，农村人叫馒头蒸的发酸了，因为用冷水入锅，发酵的过劲了，而锅中的温度没有提升起来，造成馒头胚中的碱的作用没有发挥出来而流失，所以馒头蒸出来不好看，而且还发酸。

2、等到面团发酵到原来的两倍大，用手挑开表面的面皮，能看到蜂窝状的发面，就可以蒸馒头了。冬天比较冷的时候可以将面盆放到暖气上，没有暖气的地方可以将蒸锅的水烧热，将面盆放到蒸锅里，温暖的环境会加速面团的发酵。

3、发酵至比原来两倍大。案板撒干面粉，然后将面团揉至光滑。再擀成大片。然后由上至下卷起搓成长条。用刀切成馒头坯。锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟。1然后开大火蒸12分钟即可。

4、蒸20分钟可以出锅。以下是蒸馒头的做法：准备用料：中筋面粉540克、纯牛奶360克、安琪酵母粉5克。面粉放入盆中，加酵母粉混合均匀，边倒牛奶边用筷子搅拌。

5、（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。

6、）然后，蒸锅内放适量清水，点上炉火，中火，开始蒸馒头。14/15大约蒸30分钟左右，馒头便蒸熟了，注意：先关火，但不要立刻打开锅盖，关火三分钟后再打开锅盖，这样蒸出来的馒头膨胀得好，不会回缩。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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