三文鱼刺身怎么吃(三文鱼的刺身做法教程)
三文鱼刺身怎么吃(三文鱼的刺身做法教程)
1、消毒器具 这步非常重要，切三文鱼之前，必须将砧板、刀具用开水烫过，更好可以用酒精消毒，因为三文鱼是生吃的，所以消毒工作必须要做好。
首先，要先把鱼头去掉。沿着虚线的部分在鱼鳍下方下刀，另外一面同样。然后。从鱼尾巴开始下刀，沿着鱼骨往鱼头方向走，把三文鱼分成两片。去掉多余的部分。
可以把三文鱼切成薄薄的小片，然后架在冰块上，蘸着酱吃。三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。
生吃三文鱼的时候，可以把三文鱼切成薄薄的小片，然后架在冰块或者是干冰上。用日本酱油或者香味酱油与青芥末调和在一起，对于胃肠功能一般的人，可选择不放芥末直接蘸取酱油食用。
姜可以暖胃，杀菌不拉肚子，超市有卖，如果买不到就来点生姜汁，鱼如果是冰鲜的，可以在鱼肉上加点鲜柠檬汁几滴就够，去腥增香。芥末，鱼生酱油必不可少。
做法5：三文鱼松 准备食材如下：三文鱼70克、柠檬1个。
吃法一：锅烤三文鱼片 三文鱼切厚片，撒一丁点白糖和料酒腌几分钟。开小火，把鱼片平放在不粘锅上，轻轻烤一下，一面变色就翻个面，到两面都充分变色就可以盛盘了。
三文鱼头的10种吃法：剁椒鱼头、豆腐鱼头汤、砂锅鱼头煲、盐烤三文鱼头、红烧鱼头、焗三文鱼头、鱼头炖粉条、酸菜鱼头、腐竹鱼头煲、红萝卜炖三文鱼头。
三文鱼的吃法及做法有辣子三文鱼，清蒸三文鱼，蜜汁煎三文鱼。做法一：辣子三文鱼 原料：三文鱼调料：干辣椒、花椒、葱段、姜片、蒜片、盐、味精、醋、淀粉各适量 *** ：三文鱼切成大丁，粘淀粉用六成热油炸成表皮酥脆出锅。
蘑菇洗净，切丁。将米饭煮30分钟，加入三文鱼和蘑菇，继续煮40-60分钟。最后放点盐调味。[清蒸三文鱼]配料：三文鱼、葱、姜、蒜、酱油、料酒、植物油、白糖。练习：三文鱼去皮洗净，切块放入蒸盘中。加入4勺料酒。
1、坐锅点火放入黄油，待油化开放入辣椒粉、盐、白葡萄酒、柠檬汁、柠檬皮细丝，炒匀烧开后盛出，吃时蘸汁即可。葱香烤三文鱼 【原料】：三文鱼250g、糖、盐、胡椒适量、大葱1根、油100mL、料酒30mL。
2、）将挪威三文鱼去皮切成2厘米大小见方的块，放入大碗中调入料酒，鸡蛋清和干淀粉用手抓拌均匀，腌制10分钟左右。2）青蒜洗净切成4厘米长的小段，姜去皮切成碎末，辣椒洗净去蒂后切成2厘米长的小段。
3、整块三文鱼买回来，不要让卖家处理，洗干净，厨房纸擦干。切出要煎的鱼块，这个部分的鱼皮留着，剩下要做生鱼片的鱼皮切下来，分段。每一面均匀撒上盐+黑胡椒，包括鱼皮，抹匀。
4、配料：三文鱼、盐、黑胡椒、大米、香菇。练习：三文鱼洗净切丁，用少许盐和黑胡椒腌三文鱼。大米用适量清水洗净，煮30分钟左右。蘑菇洗净，切丁。将米饭煮30分钟，加入三文鱼和蘑菇，继续煮40-60分钟。最后放点盐调味。
5、三文鱼好吃又简单的做法：主料：三文鱼适量、面粉适量、淀粉。辅料：料酒适量、白胡椒粉适量、盐适量、油适量、鸡蛋适量、芥末酱适量、番茄酱适量、沙拉酱适量、葱姜适量。做法：三文鱼切薄片。三文鱼切块。
）将挪威三文鱼去皮切成2厘米大小见方的块，放入大碗中调入料酒，鸡蛋清和干淀粉用手抓拌均匀，腌制10分钟左右。2）青蒜洗净切成4厘米长的小段，姜去皮切成碎末，辣椒洗净去蒂后切成2厘米长的小段。
具体做法如下：青红椒切块，三文鱼切小块放入汤盆中，加入2汤匙黄豆酱，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许食盐，然后搅拌均匀，腌制一会入味，起砂锅，锅里加油烧热，下葱姜蒜，小火炒香。
三文鱼刺身 三文鱼最常见的吃法应该就是三文鱼刺身了，将捕捞上的三文鱼在活着的时候直接放血，然后切成薄片放在冰块上保鲜，然后沾着酱料食用02 三文鱼骨汤 在锅内倒入高汤，然后将鱼骨头和鱼头，鱼尾放入其中。
步骤：切成小块，要厚切，才能达到外面香煎里面刺身的口感。浸泡在御烧酱中，十分钟左右，只要让鱼的表面被浸润就好。撒薄薄一层玉米淀粉，拌匀。图中错误示范，粉太多了。
做法1：三文鱼刺身 准备食材如下：三文鱼200克、生抽少许、芥末少许、碎冰1盘子。
三文鱼做法如下：材料：菠萝1个，三文鱼50克，米饭1小碗，洋葱半个，鸡蛋1个，少量的毛豆和蟹味菇。
做法 取冰渣放入盘中，其表面覆盖保鲜膜。将冰镇至硬身的三文鱼肉，切成0.3mm厚、4cm长、5cm宽的日字形片，置于冰渣上面，另调制的佐料及味碟跟上即可。
香煎三文鱼刺身的做法如下：用料：三文鱼4块、玉米淀粉一小把、御烧酱适量、芥末、原味沙拉酱。步骤：切成小块，要厚切，才能达到外面香煎里面刺身的口感。浸泡在御烧酱中，十分钟左右，只要让鱼的表面被浸润就好。
