第九步,之后紫薯馅就已经完成了,要用保鲜膜把猪肉馅包起来放旁边备用。第十步,然后就可以开始做丸子了,把紫薯馅都分成若干份,要弄多大的丸子就捏多大,把丸子搓圆,然后在丸子外面裹上一层大米,再用手搓。
待米饭温凉后,把带点肥的猪肉馅,虾皮,香菇丁,葱末,2个鸡蛋,酱油分2次加入糯米中。之后像揣面团一样去融合糯米和配料,需要用力但不能是死劲,不然糯米就揉碎没有颗粒感了。
准备好糯米、玉米、肉馅、盐、酱油、生粉和花生油。糯米放适量清水,浸泡4个小时以上,如果时间比较紧,可用温水浸泡。泡好糯米清洗三遍以上,沥干水分,放少许盐搅拌均匀。
第6步、取一勺猪肉馅放手心搓圆。放在糯米上滚一圈。第7步、滚好糯米的肉丸,在用手搓一下定型。第8步、上火开水蒸25分钟,蒸好后可以关火焖3分钟开锅盖。第9步、香喷喷的肉丸子就可以出锅了。
糯米鱼香肉丸子 原料:猪肉、鱼肉、糯米、鸡蛋、胡椒粉、生粉 做法: 糯米浸泡2—3个小时;猪肉剁成猪肉馅。
1、准备好食材。香炸糯米肉圆的做法步骤1 2糯米淘洗干净后,煮熟掠凉。煮饭的水不宜多。香炸糯米肉圆的做法步骤2 3加入葱姜末。香炸糯米肉圆的做法步骤3 4加入生粉。香炸糯米肉圆的做法步骤4 5加入酱油、盐、糖、料酒。
2、将荸荠切成绿豆大小的丁;将肉馅放在碗内,加入荸荠、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐和少许清水,用力搅拌成厚糊状;蔬菜择洗干净;糯米洗净,用开水浸泡10分钟,沥干水分待用。
3、糯米肉丸子的 *** 步骤如下:材料准备:猪肉、糯米、马蹄、酱油、蚝油、香油、生粉、料酒等。糯米提前浸泡五个小时。马蹄去皮,猪肉切小块放入绞肉机打成肉末。糯米沥干水分加少许盐搅拌均匀,备用。
做法如下:食材:猪肉、鸡蛋、葱、白、姜、味极鲜(生抽)、料酒、白胡椒粉、耗油、盐。市场买的前肘肉,八分瘦肉二分肥肉,绞成肉馅,或者你对卖肉的人说一下,用来做什么,偏肥还是偏瘦。
家常肉丸[3]肉末 500克、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋 一个、盐、味精、料酒、生粉 生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。肉丸子 肉丸子 把馒头放水里泡下。
香菇白菜肉丸子的做法 食材准备 肉,白菜,香菇,蒜茸,盐,鸡精,酱油。
六种肉丸子做法:之一道:红烧丸子小时候,过年过节,最喜欢吃的菜就是红烧丸子。夹一个放到嘴里,肉馅四溢,越嚼越有味道。具体 *** *** 之一步:准备食材。猪肉馅400克(三分肥七分瘦的更好)、姜适量、葱适量、油菜适量。
1、* 牡蛎被称为“海的牛奶”,100克的生牡蛎中含有成年人一天所需动物性蛋白质的1/2,并含有丰富的钙、铁、碘等无机物。
2、作法:将土豆去皮后切成片,洋葱切成丝,五花肉也切成片、泡菜切成1口大小,大葱斜切成段备用。在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟。
3、做法:(1)把牛头、牛足、腔骨、牛膝盖骨切成块,在凉水里泡1小时左右后捞出来。、把牛排和肉等做汤用的肉整个洗净后捞出。
4、韩国拌饭,泡饭的做法 材料准备 黄瓜、绿豆芽、新鲜金针菇、干香菇、孜然烤肉(烟熏熟制品)、鸡蛋。
5、泡菜剁碎了,香菇切碎丁、后腿肉切丁;热油入锅,放入葱花、肉丁,加少量料酒,倒入泡菜、香菇碎,一定要把泡菜汤一起放进去。加少量的盐。蒸好的米饭搅拌开,倒入锅里,跟菜料混合均匀后盛出。
1、把熟丸捞入水中迅速降温,捞起沥干水分即可烹食或出售,也可将浆装入模具内,蒸煮熟透成有弹性的肉性,切片烹食。
2、做法步骤:第1步、准备好食材,生粉不够,后来用的是番薯淀粉。猪腰肉没有筋头,口感会松口一些,所以选择了猪腰肉。第2步、用刀把肉剁成蓉,加4个土鸡蛋,料酒,淀粉,盐,和一点水,按照一个方向搅拌。
3、步骤准备所需材料。步骤将姜末、蒜末、葱花、鸡蛋加入肉末里。步骤再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。步骤把它拌匀,然后打搅上劲。步骤锅内加入清水烧开。步骤用虎口挤出肉丸子。