羊肉丸子的家常做法老汤羊肉丸子冬瓜汤的做法大全家常窍门窍门

今天阿莫来给大家分享一些关于羊肉丸子的家常做法老汤羊肉丸子冬瓜汤的做法大全家常窍门窍门方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、做法步骤：将羊肉糜放入碗中，加入葱姜蒜末、鸡蛋、少许盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，制成肉馅。将冬瓜去皮去籽，切成小块。将锅中加入适量的水，放入冬瓜块，开火煮沸，煮至冬瓜变软后捞出备用。

2、冬瓜洗净，去皮去瓤，切成片备用。盆内放入羊肉馅，加花椒水一边加一边搅拌，放葱花姜末、生抽、鸡蛋液、胡椒粉搅拌均匀。锅内放适量水，放入冬瓜片，大火烧沸腾，把羊肉丸一次放入。

3、冬瓜去皮时要把绿色的表面全部去掉，以免口感带涩。煮汤的时间一定要足够长，这样才能让汤汁变得更加浓郁，味道也会更加好吃。

4、花椒和水煮开备用。羊肉馅中放入调料拌匀。最后拌入葱白碎末，葱绿炸葱油去掉。拌匀备用。冬瓜去皮去瓤切半厘米厚片。冬瓜在锅中煮开，保持大火，将羊肉馅用勺子放在锅中，不要搅动。

5、锅中水开，将肉馅一个一个的汆成丸子。用一个砂锅，放入汆丸子汤，放入冬瓜。放上少许的细粉丝，上面放上汆好的丸子，盖上锅盖，祝5-10分钟。直接上桌即可。羊肉、冬瓜绝配的美味。

羊肉丸子萝卜丝汤的做法

1、羊肉丸子的做法如下：羊肉馅250克备用。青罗卜洗净切丝备用。宽粉冲洗备用。姜切末一半泡水一半直接放馅里。

2、将青萝卜洗干净，如图所示。然后切成丝。煮锅加水，萝卜丝入锅煮。羊肉里加盐、老抽、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、葱姜顺一个方向搅拌上劲。锅开后将搅拌好的羊肉做成丸子入锅煮。

3、羊肉丸子汤1羊肉剁成馅，放入酱油、盐、花椒粉调料。请点击输入图片描述2加入油、葱末、姜末拌匀。请点击输入图片描述3萝卜切成细丝。请点击输入图片描述4点火坐锅，烧开水。

4、汤锅加水烧热，在开锅之前，用手把调好的羊肉馅挤成丸子，下到锅里面。全部挤完之后，开大火把丸子煮熟，然后用笊篱捞出来备用。

5、羊肉丸子汤的家常做法如下：材料/工具：羊腿肉1斤、山药半根、胡萝卜半根、大葱1段、老姜适量、盐少许、胡椒粉适量、蚝油适量、黄酒少许、绞肉机、紫菜、适量盐、少许胡椒粉、适量白醋、几滴香油、几颗枸杞子、香葱。

羊肉丸子汤怎么做好吃?

羊肉洗干净切成片，在绞肉机里搅成肉末，装入盆中备用。山药洗干净，去皮切成小块，胡萝卜切成小块，葱姜也切成小块，都放入绞肉机中。启动机器，把山药胡萝卜等搅拌成碎末。

将青萝卜洗干净，如图所示。然后切成丝。煮锅加水，萝卜丝入锅煮。羊肉里加盐、老抽、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、葱姜顺一个方向搅拌上劲。锅开后将搅拌好的羊肉做成丸子入锅煮。

*** ：冬瓜洗净，去皮去瓤，切成片备用。盆内放入羊肉馅，加花椒水一边加一边搅拌，放葱花姜末、生抽、鸡蛋液、胡椒粉搅拌均匀。锅内放适量水，放入冬瓜片，大火烧沸腾，把羊肉丸一次放入。

羊肉丸子汤1羊肉剁成馅，放入酱油、盐、花椒粉调料。请点击输入图片描述2加入油、葱末、姜末拌匀。请点击输入图片描述3萝卜切成细丝。请点击输入图片描述4点火坐锅，烧开水。

羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤准备好食材。（四人份）拌肉馅。搅匀，搅上劲儿，静置20分钟。葱花、十三香爆锅。加清水，量取决于你想喝多少汤。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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