往芋泥里加入白糖,接着捣匀;然后把捣匀的芋泥装在碗里上蒸锅,蒸15分钟就可以出锅了,在吃的时候洒上炒熟的芝麻即好看又美味。
芋头馒头的做法 中筋面粉、水、快发干酵母、白砂糖、盐用筷子混合搅拌均匀,再加入沙拉油搅拌均匀,用手稍揉成面团。揉好的面团盖好,放在温暖处(约28℃)发酵2小时。
*** /步骤分步阅读 1 /5 将300g面粉中加入白糖20g,酵母2g和200g香芋泥。2 /5 加500ml水,揉成面团,发酵30分钟。3 /5 将面团分成均等的小剂子,揉成馒头坯,醒发15分钟。
做法 芋头切片蒸熟,以叉子压成泥,放凉。所有材料拌匀, 加入芋头泥及水(视状况增减),揉捏约十分钟, 使其成为光滑不黏手之面团。面团发酵至成为两倍大。面团移至桌上, 视状况添加面粉, 将其杆成长方形。
首先把中筋粉加干酵母粉,糖粉,用温水和成面团,饧发40分钟芋头去皮切粒,揉进发好的面团中制成需要数量的芋粒馒头,饧发15分钟沸水入笼,旺火足气蒸10分钟关火,焖2分钟取出即可。
步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下,加入面粉。揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵。步骤发酵到2~3倍大,呈蜂窝状。步骤呛面揉,揉光。
蒸馒头,直接加酵母是大错特错,教你正确做法,馒头香软好吃 开始揉馒头,左手按压右手揉,揉几个回合后收口团成馒头,一个馒头就彻底做好了,这个动作需要多练习几遍就能揉出又圆又漂亮的馒头了。
菠菜双色花卷馒头的花样的做法 把白面团和菠菜面团揉成团并揉均匀,菠菜面团里加小苏打是为了防止蒸好以后面团氧化发黄,颜色会好看点,可以不加。白面团可以不加小苏打。
纯白蒸馒头 面粉500克、酵母5克、水250毫升、白糖适量、食盐适量 做法同上 玉米蒸馒头 面粉300克、玉米面200克、酵母5克、水250毫升、白糖适量、食盐适量 做法同上,将玉米面与面粉混合使用。
在馒头上沾一点牛奶,把鼻子和耳朵放在合适的位置,取5g左右的面团,加入适量的可可粉和牛奶,揉匀。做出不同的表情放在适当的位置,对猪馒头进行二次发酵。发酵结束后,将冷水放入锅中蒸20分钟。
芋头馒头的做法 中筋面粉、水、快发干酵母、白砂糖、盐用筷子混合搅拌均匀,再加入沙拉油搅拌均匀,用手稍揉成面团。揉好的面团盖好,放在温暖处(约28℃)发酵2小时。
做法 芋头去皮洗净后切丁,放入蒸笼以大火蒸约6分钟至松软后,取出放凉备用。中筋面粉及泡打粉放入钢盆中,再加入酵母粉拌匀。将水倒入作法2中并拌匀,揉约2分钟至均匀成团没有硬块。
将300g面粉中加入白糖20g,酵母2g和200g香芋泥。2 /5 加500ml水,揉成面团,发酵30分钟。3 /5 将面团分成均等的小剂子,揉成馒头坯,醒发15分钟。