蒸馒头时为什么会有好多滴水 黄黄皱皱的,影响生意啊(蒸馒头锅盖滴水怎么回事)

蒸馒头时为什么会有好多滴水?黄黄皱皱的,影响生意啊

1、，是锅盖的问题，家庭常用盆做蒸锅的锅盖，扣在锅上诺盆底有下凸结构，集聚在盆底的蒸气冷凝水就会沿下凸结构滴下来，落在某馒头上。（采用藤竹笼屉盖极少有滴水现象）2，锅盖盖得太早，易产生冷凝水下滴。

我是买馒头的。为何出锅的馒头怎么老是滴水

1、当你觉得你的馒头蒸的差不多的时候，你把盖子打开，用手指戳一下你的馒头，不要太重，要是馒头被你戳了能够恢复原来的样子了，那就可以看，你说的问题也就不存在了。

2、馒头可以凉水入锅，开火时要中火开蒸，锅沿搭上毛巾防止有缝透气。等看到毛巾上有白气冒出，表明蒸馒头的水已开锅，此时一定要调成小火蒸（小火一般要蒸15分钟）。

3、原来这是因水蒸气凝结而成的冷凝水滴在了馍的生坯上，才使生坯面团不能膨胀，从而变得又小又硬的。也就是说，“鬼捏馍”并非小鬼所为，而是笼中冷凝水惹的祸。

4、蒸馒头的锅老是滴水也属正常，当水沸腾以后，适当调小火力，水就会减少溢出，就没有那么严重了，另外可能还会有少量水滴就不严重了，及时擦掉即可。蒸锅必须要有出气孔，及锅盖的缝隙，都会释放压力的，也免不了会滴水。

5、你是不是锅里面的水放太多了呢，一般都不会滴很多水的。你在蒸格上面放一张麻布然后再放馒头，那样都不会滴水了。

蒸馒头为什么表面滴水啊,水痕黄黄的粘粘的

，食用碱揉进面前没有用刀踏细，所以揉不开，蒸出来后有斑点。火太大了！盖子盖的太死，所以水滴滴到馒头上的太多。

很常见，如果你学过物理的话 如果天气较冷，蒸笼里的温度高，里面的水蒸气也温度高，水蒸气遇到冷空气，就会液化成水附在馒头上。

馒头可以凉水入锅，开火时要中火开蒸，锅沿搭上毛巾防止有缝透气。等看到毛巾上有白气冒出，表明蒸馒头的水已开锅，此时一定要调成小火蒸（小火一般要蒸15分钟）。

馒头里面有较大的气泡，受冷之后收缩，造成塌陷。

电磁炉蒸馒头为什么锅盖上一直冒水

电磁炉煲东西炉面出现的水应该是锅盖上的蒸馏水。

这是因为刚蒸过馒头，蒸馒头的过程 中产生了大量水蒸气，然后遇冷液 化成水了。希望可以帮到你。

蒸馒头的锅老是滴水也属正常，当水沸腾以后，适当调小火力，水就会减少溢出，就没有那么严重了，另外可能还会有少量水滴就不严重了，及时擦掉即可。蒸锅必须要有出气孔，及锅盖的缝隙，都会释放压力的，也免不了会滴水。

蒸馒头容易溜上水，需要开锅后拿起锅盖淋淋水再盖上就好好了，特别是铁锅盖更容易流水。

这是笼垫和笼盖的汽水滴在产品上造成的，换竹笼盖，草 笼垫。

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