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肉圆子怎么做好吃,大米肉圆子的家常做法

1、猪肉剁成肉泥。2糯米爆粉花适量。3猪肉剁成肉泥，放进备好的爆米花碗里，4加适量的精盐，生粉合匀。5做成丸子开。6做好的米 花丸子。7放进蒸锅里蒸熟。8蒸好的米花丸子。

蒸肉丸怎么做好吃,糯米蒸肉丸的家常做法

糯米130克，猪肉馅200克（略肥），鸡蛋2个，酱油8毫升，精盐5克，胡椒粉1克，水淀粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升。将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。

将糯米洗干净，放入碗中，水没过糯米，℡☎联系：波炉高火3分钟，用这个小窍门就可以省去泡糯米的一夜时间，沥干水备用。

食材：猪肉、胡萝卜，葱、鸡蛋。做法：猪肉末加入葱花、胡萝卜、鸡蛋、适量盐、胡椒粉、两勺生抽、一勺蚝油搅拌均匀！肉丸搓成圆球，裹上泡一晚的糯米！糯米丸子垫上锅萝卜片防止粘锅！上汽蒸三十分钟即可。

糯米提前浸泡五个小时。马蹄去皮，猪肉切小块放入绞肉机打成肉末。糯米沥干水分加少许盐搅拌均匀，备用。肉末加料酒、酱油、蚝油、生粉、香油、少量食盐调味，与马蹄顺时针搅拌五分钟左右。

做法步骤 瘦肉馅儿尽量选择瘦肉的，如果是五花肉的肉香，肥肉不能超过1/5会更香，肉质更有弹性。

做法：将糯米清洗干净，侵泡4钟头预留。那样能够让糯米蒸后更糯。 随后将糯米控干水份放进碗中预留。

大米珍珠丸子的做法,大米珍珠丸子怎么做好吃

我们要准备好需要的食材：大米适量、肉末500克、马蹄适量、鸡蛋1个、料酒适量、食盐适量、酱油适量、胡椒粉适量。为了做出来的珍珠丸子好看，更好选择那种长粒的大米，这样蒸出来的丸子既好看又好吃。

珍珠丸子的做法：糯米提前洗净泡20分钟左右，再倒出水，放置3小时以上，沥干水分。五花肉切成块，肥瘦搭配，瘦肉放的比较多，用绞肉机打碎，生姜去皮切成块。

其做法主要用浸泡过的糯米包裹肉丸后蒸制而成，风味独特、清香细嫩、鲜香可口。珍珠丸子位在沔阳三蒸之首。糯米的选用很有讲究，江浙一带的糯米不够细长，需用四川、两湖的糯米才够卖相。将糯米淘洗并用温水浸泡，然后捞出滤干。

在调料方面，传统调料更加系列化、标准化，形成了多种调料、半成品调料的植物烹调油，如番茄酱、辣酱油、浙醋、生抽王等。

珍珠粉耙又称 珍珠圆、珍珠丸子。是一种大江南北皆可吃到的精致甜点。不过北方的珍珠丸子更多的是加入了各种肉馅，味道咸鲜。如果来四川到达内江，这里的珍珠粉耙却更多的赋予了甜蜜的感觉。将大米和糯米洗净。

大米肉丸子最简单的做法窍门

1、洗好一碗白米，在热水里泡半个小时。将羊肉剁碎做成肉馅，再放入孜然和盐，并搅拌。拿出热水侵泡好的白米，放进搅拌好的肉馅里再搅拌，接着放入一个生鸡蛋，继续搅拌。

2、糯米提前5小时泡发，沥干水分。猪肉按肥瘦2：8的比例，剁成肉馅。大虾去掉虾头和壳，挑出虾线，用水淀粉和清水抓几下后冲洗干净，挤干水分后剁成虾泥。香菇泡软后和胡萝卜，葱，姜一起切成末。

3、第九步，之后紫薯馅就已经完成了，要用保鲜膜把猪肉馅包起来放旁边备用。第十步，然后就可以开始做丸子了，把紫薯馅都分成若干份，要弄多大的丸子就捏多大，把丸子搓圆，然后在丸子外面裹上一层大米，再用手搓。

4、做法一 把胡萝卜洗净去皮，剁成胡萝卜末、姜切末、猪肉剁成肉泥，加姜末、味极鲜、十三香拌均匀腌制10分钟。

5、步骤糯米淘洗干净蒸成米饭，加糖。生抽，和匀。取适量的糯米饭搓成丸子。做好的丸子。放进烧好油的锅里油炸。途中翻动。炸金黄。沥油。装盘开吃。

的做法,米饭肉丸子怎么做好吃,米饭肉丸子的家常做法

家常米饭丸子的做法 米饭用电饭锅蒸熟，晾凉备用。肉馅加花椒粉、大料粉少许，一小勺酱油、盐、葱姜、盐煨制半小时至一小时，时间越长越入味。盐的多少依肉量而定，加入米饭后需再加一遍盐。将晾凉的米饭加入肉馅拌匀。

准备材料：糯米饭是提前用电饭锅蒸好的。400克糯米做的糯米饭。将所有材料放入一个盆中，包括调料。戴一次性手套对所有材料进行抓揉。使其混合均匀，揉至粘稠。取适量揉圆。然后蘸一些玉米淀粉。

做法 准备好原材料。葱姜蒜切碎。香米用水泡半小时后控去多余水分。猪肉剁成末。肉末里打入鸡蛋、葱姜蒜末、加入适量生抽、香油、淀粉、少许黑胡椒粉、盐，朝一个方向搅拌，充分拌匀。

步骤：将荸荠切成绿豆大小的丁；将肉馅放在碗内，加入荸荠、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐和少许清水，用力搅拌成厚糊状；蔬菜择洗干净；糯米洗净，用开水浸泡10分钟，沥干水分待用。

做法一 把胡萝卜洗净去皮，剁成胡萝卜末、姜切末、猪肉剁成肉泥，加姜末、味极鲜、十三香拌均匀腌制10分钟。

盛入盘中，连汤汁也一起倒进来，再撒些香葱碎，这道酱香肉丸子就做好了。肉丸子鲜香软嫩，裹上汤汁，味道更好，盛碗米饭，开动吧。小贴士：肉糜中加入鸡蛋和淀粉，都是为了丸子的口感更嫩，不能少。

米饭裹着的肉丸叫什么?怎么做

珍珠丸子。外面裹着的是一层糯米。里面是猪肉剁碎团成的丸子。可以根据自己喜好加姜蒜之类的一起团，个人比较喜欢加姜末，不过不用太多。团好团子后裹上糯米，上锅蒸，如果是瓷盘子装的，记得放丸子之前盘子上先涂一层油。

糯米丸子 做法：1：首先是煮糯米饭，千万注意水不要放多了。因为糯米是泡过的，水都吃进去了，煮饭的时候水跟米几乎平齐再稍℡☎联系：高一点点就可以 2：肉馅直接从外边买就好了，拌的时候多放葱姜，可以咸一点。

珍珠糯米丸子的做法步骤 1 准备好材料、分别是瘦肉、糯米、料酒、淀粉、鸭蛋一个、食盐、鸡精 本来要用鸡蛋的，但是鸡蛋家里没有了，就用鸭蛋代替了、将糯米洗净后放在一旁，把瘦肉洗干净后剁成肉末。

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