1、大虾清洗干净,剥外壳留虾仁,把虾仁去掉上下两根虾线。剁成虾泥。拿猪肥肉一小块,切细丝剁成肉泥。大葱鲜姜切细丝,放少许凉水浸泡,抓捏出汁,此为葱姜水。
然后就是在锅里面加入水烧开了,然后转为小火,用手把虾肉挤成小丸子,下入到锅里面,然后用勺子轻轻的搅动,这样就是可以避免粘锅。
先将虾仁用料理机打成茸,然后加入鸡蛋、淀粉和调味料拌匀成虾泥,接着用虎口挤出丸子放入锅里煮熟就可以了,具体做法如下: 准备用料:虾500g、淀粉适量、盐适量、料酒适量、蛋清1个 虾放在冰箱冻一下,取出挤虾仁。
买回家的大虾,用凉水解冻,已经解冻开。把大虾的外壳剥开,把虾线摘干净。然后用刀剁碎。剁碎装入盆里,加入,盐,淀粉,蛋清,十三香准备好。将蛋清,十三香放入大虾里,顺着一个方向搅匀。
兑制一个碗底:盛器内加入紫菜、虾皮、盐、胡椒粉、味精,然后把煮好的虾丸和汤浇入盛器内,最后撒上香菜即可。小贴士:这个做法的虾丸建议1斤虾仁加50克猪肥膘肉,加盐调味一定要足,一斤肉不低于8克盐。
宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤1鲜虾挑去肠线,去壳。宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤2虾肉,蛋清,葱白,盐一起打搅成泥。宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤3搅拌好的虾泥,放入大碗里,用手捏捏。分二次加入生粉,一次用手搅匀。
需要的食材:虾仁200g、酱2片、料酒一大汤匙、鸡蛋(蛋清)一个、淀粉适量、醋适量、香菜适量。取虾仁适量。若是用活虾 *** ,那么需要剥出虾仁并且剔除虾线。
小贴士:这里搅拌是为了丸子具有弹性。Q弹Q弹哦。宝宝版鲜嫩虾丸的做法图解5 取一个碗里放入冷水,一个汤匙。宝宝版鲜嫩虾丸的做法图解6 锅里放入冷水,用大火煮到有点冒气,改用小火煮。
自制虾丸弹性十足的做法步骤图,怎么做好吃 自制虾丸弹性十足的做法 把买来的虾去皮,去掉虾线,洗净备用。用刀把虾仁拍扁,拍完的虾仁,用刀剁碎,剁出虾胶来。,打4个鸡蛋,留蛋清,蛋黄不要。
步骤:我们首先将鲜虾的头和皮去掉,经虾线挑出去,然后就是用刀将虾剁碎成泥,然后在里面加入蛋清、淀粉、盐。手上戴上一次性的手套,然后顺时针将虾肉搅拌均匀了,一定是要让虾肉充分的上劲。
材料:虾250g、彩椒100g、胡萝卜1个、油适量、盐适量、鲍鱼汁适量、香油适量、葱花适量、料酒适量、生抽适量。剥取虾壳,去掉虾线。把虾肉剁成泥。虾泥中倒入料酒、生抽、盐、葱末,搅打上劲。
步骤 1 点击查看大图 将剥好的鲜虾仁剁成虾泥,越碎越细腻,因为我们已经长了八颗牙所以我剁的不是很碎。步骤 2 点击查看大图 将剁碎的胡萝卜丝,青菜碎还有豆腐碎与虾泥混合,再加少量淀粉混匀。
大虾清洗干净,剥外壳留虾仁,把虾仁去掉上下两根虾线。剁成虾泥。拿猪肥肉一小块,切细丝剁成肉泥。大葱鲜姜切细丝,放少许凉水浸泡,抓捏出汁,此为葱姜水。
宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤2虾肉,蛋清,葱白,盐一起打搅成泥。宝宝版鲜嫩虾丸的做法步骤3搅拌好的虾泥,放入大碗里,用手捏捏。分二次加入生粉,一次用手搅匀。再次放入第二次生粉,用手搅匀。
宝宝辅食:虾丸的做法大全去壳去头去市场买来新鲜的基围虾,半斤左右,放在冰箱保鲜层半个小时,再拿出来去壳以及其他多余部分。
烧开水后转小火,把虾泥挤成丸子放入煮熟。这样的小丸子或蒸或煮都可以,鲜嫩无比的虾丸就做好了。
胡萝卜、虾、菠菜叶、蛋清、淀粉,这些简单的食材就可以 *** 出美味的宝宝辅食蔬菜虾丸。下面,我们来看看具体的 *** 步骤。