杂粮馒头的做法(玉米面和豆面怎么蒸馒头)

杂粮馒头的做法

1、白面和玉米面1：1放入面盆。将两种面混合均匀。酵母用温水化开。活成光滑的面团进行发酵。发酵好的面团。排气揉光滑。取一块揉成长条状。分成均匀的小剂子。揉成馒头的样子。

绿豆面和玉米面可以放一起做馒头吗

完全可以，但是不要加的太多，否则做出的馒头口感不好。

玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例 *** 三合面馒头的食材清单如下： 玉米面：2份，尽量选择细玉米面，也可以用粗玉米面提前过筛。 豆面：2份，可以选择黄豆面或者绿豆面，尽量选择无添加的，如果有自己磨的更好。

可以的。用料：面粉 300克 玉米粉 100克 白糖 30克 水 200克 酵母粉 5克 将温水（30度）白糖化开，加入酵母粉充分搅拌均匀。

是的，绿豆粉和玉米面可以混合在一起蒸饽饽。混合使用这两种面粉可以增加口感和味道的多样性。

一，和面。准备400克的玉米面，和200克的黄豆面（或者绿豆面都可以），比例控制在2：1，上下浮动不超过10克，这样有利于面团的发酵。

豆面、白面、玉米面可以做馒头。【主料】黄豆面100g、玉米面100克、面粉700g。【辅料】酵母8g。【步骤】将黄豆面与玉米面、普通面粉混合，用温水溶开酵母，水一点点加入面粉当中，活成光滑的、软硬适中的面团。

玉米黄豆面怎样做饽饽

1、黄豆面 100g 辅料 油适量 酵母粉5g 泡打粉5g 白糖10g 五合面馒头碗的做法 1 五中面粉的比例是1：1。2 将所有的面粉混合，放入酵母粉、泡打粉和白糖，用250ml的温水，和成较硬的面团，醒发至2倍大。

2、黄豆面和牛奶都是为了更香甜，没有的换成玉米面和水也可以。如果接受不了玉米饽饽的硬度，可以适量提高白面的比例，将面粉和玉米面的比例颠倒也行。

3、玉米面饽饽 锅蒸 原料 玉米面300克，面粉、酸菜末各200克，黄豆面、酵母各少许，猪肉末150克。调料 葱末、姜末各10克，精盐1小匙，味精、鸡精、花椒粉各2小匙，熟猪油2大匙。

4、做法 将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。

5、作法一原材料：馍馍专用型粉（低筋面粉）400g，玉米面粉100g，糖一一茶匙，黄豆面粉1一茶匙，酵母粉2小勺，发孝粉1小勺，食用油1小勺，温开水220Ml。

6、可以开始用一部分烫的玉米面，凉后再和其他玉米面一起用酵母水和匀发酵。也可以用冷藏发酵法，也就是和好发酵的面团密封冷藏一夜，会使吸足水份。最后加一点黄豆面，可使蓬松。

大麦面蒸馒头怎么做

1、先排除坏面，做法和小麦一样正常发面。 自己做就不要做发糕了，发糕发面和活面很讲究。 活面时可以放一点豆面，糖水，牛奶，根据口味加。

2、大麦面馒头的做法是原料：大麦面.200克，豆面、小米面、玉米面各50克，红糖30克，酵母粉适量。. *** ：将酵母粉放人小碗里用温水#匀。

3、大麦面馒头的做法是原料：大麦面.200克，豆面、小米面、玉米面各50克，红糖30 克，酵母粉适量。. *** ：将酵母粉放人小碗里用温水#匀。

玉米面豆面面粉馒头的做法

1、将黄豆面与玉米面、普通面粉混合，用温水溶开酵母，水一点点加入面粉当中，活成光滑的、软硬适中的面团。放容器内，置温暖处醒发至两倍大。将面团取出，加粉用力多揉一会，分成21个小剂。

2、将玉米面、豆面和白面混合在一个大碗中，搅拌均匀。 添加适量的酵母，根据酵母的包装指示添加，通常是一小勺（约3克）可以发酵1公斤面粉。

3、取适量新鲜的玉米面备用，取适量豆面备用，取适量小麦面粉备用。这些食材用量根据自己喜好定。

4、将温水（30度）白糖化开，加入酵母粉充分搅拌均匀。将面粉和玉米粉混合，边揉边加糖水直至揉成面团光滑，盖上湿布发酵两倍大。用食指蘸些面粉，插入面团，凹坑不反弹，不下陷，即可发酵完成。

5、豆面馒头的做法 主料 豆面 100g 面粉 800g 酵母粉 10g 辅料 清水 适量 步骤 将面粉和豆面混合。加入酵母粉和适量的清水揉成光滑的面团。盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。醒发好的面团。

6、可以的，可以做成豆面馒头，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：面粉 230g、生黄豆粉 适量、玉米面(黄) 适量、酵母(干) 适量、水 适量。之一步盆中放入温水，酵母，面粉，生黄豆粉，玉米面，用手揉成面团。

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