将菠菜摘洗干净,切成4公分左右的段;将瘦猪肉剁成泥,加盐少许、酱油顺一个方向搅上劲,再加入水淀粉、葱末、姜末、香油继续搅上劲。
1、菠菜肉丸汤的做法步骤 菠菜洗净:怕有农药,我加生粉泡了一小时以上,时间来不及的话,可以用生粉洗洗。 肉末,姜末,葱花,鸡蛋(口感会比较滑嫩),一点生抽,盐适量,拌匀。
2、做法步骤:第1步、准备食材:解冻鲜虾仁,猪肉馅,鸡蛋,香菇。第2步、粉丝1把泡软后用剪刀剪短。第3步、菠菜1把洗净。第4步、去根切断后焯烫。第5步、将虾仁剁碎。第6步、将香菇切片切丁后剁碎。
3、菠菜丸子汤的做法如下:主料:里脊肉200克、菠菜60克、大骨汤2000毫升。辅料:盐(肉)2克、料酒5克、胡椒粉1克、蛋清1个、淀粉30克。步骤:食材备好。
首先去市场上割点前腿肉回来,先将表面的猪皮剥离掉,再把它切成小块,并且装入绞肉机中,按上电源把它们充分绞碎后,只需加入适量的.盐和胡椒粉两种佐料即可(放过多的调味料反而不好吃)。
锅预热,少许油,放入葱姜翻炒。放入洗好的菠菜段,翻炒至菠菜都变了翠绿的颜色,出锅备用。用炒菠菜剩下的油加水,至水开放入菠菜。开大火,待锅中汤开,转小火,把丸子一个个入锅。
炸好的丸子如何做汤 起锅热油,放入一些葱花下锅进行爆香,然后倒入一大碗清水烧开。待锅中水烧开后,即可把炸制好的丸子放入锅里煮制,注意搅拌,以免丸子粘锅底。
将瘦肉或鸡骨头汤料加水煮沸,调整火力慢慢炖出汤底;放入丸子,葱姜和蔬菜,小火慢慢煮熟。