蒸葙蒸馒头有点蒸不熟的样子什么原因(蒸箱蒸馒头怎么不好吃)
蒸葙蒸馒头有点蒸不熟的样子什么原因(蒸箱蒸馒头怎么不好吃)
1、面团没有醒好，然后放在笼器蒸的时候火候过大。根据今日头查询，面团没有醒好，放在笼器蒸的时候火候过大，会导致蒸出来的馒头又小又瘪、口感很硬。
再者就是揉搓面团了，一定要反复揉，撒上一层薄薄的干面粉，多重复几次，这个时候多出些力，多揉一会，一会蒸出来的馒头就会越筋道好吃。蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。
蒸箱蒸出来的馒头没存嚼劲，那是因为蒸馒头的面里发酵太多了，还有可能是蒸箱里的蒸气太小了的原固。
火候不好，火开大一点，火小是一定不行的。揉面时，要放点干面多揉揉。
面没有发好。因为集成灶可以蒸馒头，蒸出来的馒头生的说明是面没有发好。集成灶是一种多功能厨房电器。
蒸馒头的时间不够长或火候不够：蒸馒头的时间通常需要20-25分钟左右，如果时间不够长，馒头表面看起来已经熟了，但里面还是不熟的。
集成灶高温蒸，120℃30分钟一点不熟是什么问题，怎么解决如下：在使用蒸箱蒸米饭的时候，可以预先让大米浸泡吸水，再用蒸箱里的蒸汽加热蒸熟。
根据你的描述，估计是你之一次发面之后，做了馒头或者包子，然后未经第二次发面，直接就上锅蒸，导致出现了生面的情况，按照我们重庆话讲，就是蒸出了死面疙瘩。
和集成灶没有关系，可能是面没有发酵好，时间不够。具体原因如下：面粉发酵时，没有控制好酵母和面粉的比例，一般面粉和酵母的比例为千分之2到千分之5之间。
那就是你的蒸烤一体机在蒸馒头的时候水分少呗，你可以少放一个馒头然后放一碗水就能够解决了。
综上所述，为了 *** 出松软美味的馒头，需要选择好面粉，并合理控制发酵时间和温度，同时注意调整蒸烤箱的温度和时间，以及模具的处理。
用真烤箱热馒头为什么发干？首先蒸烤箱，只是烤箱并没有蒸汽，蒸出来的湿润，所以烤箱烤出来的馒头才会发干。
