取一块擀好的黄馍馍皮,放上适量红枣红豆馅料。 用手将黄馍馍皮包起来,封口朝下放置。 将包好的黄馍馍放入蒸笼中,大火蒸15-20分钟即可。通过以上步骤,就可以 *** 出美味的黄馍馍了。
取一块擀好的黄馍馍皮,放上适量红枣红豆馅料。 用手将黄馍馍皮包起来,封口朝下放置。 将包好的黄馍馍放入蒸笼中,大火蒸15-20分钟即可。通过以上步骤,就可以 *** 出美味的黄馍馍了。
剂子:馅料=3:2),团成圆形。收口向下放入铺好屉布的锅中。蒸制:水开后放上包好的黄馍馍,大火蒸约20分钟即可。关火后不要马上打开盖子,虚蒸3分钟后再开打开。取出的黄馍馍晾凉后即可食用。
老一辈的人都很喜欢吃这种粗粮馍馍,下面就来分享一下黄馍馍怎么做。
跟舌尖黄老汉学做陕北地道黄馍馍 第三步:包馅,成型。
蒸制:水开后放上包好的黄馍馍,大火蒸约20分钟即可。关火后不要马上打开盖子,虚蒸3分钟后再开打开。取出的黄馍馍晾凉后即可食用。
做法 (一)面团 *** 过程 先将糜子面,黍子面,面粉,均匀混合在大容器中(加入面粉是为了适合都市人的口感细腻些)。 *** 黄馍馍的时候,我们不能倒冷水或者温度过高的水和面,35度左右的`水就行。
黄馍馍流行于陕西省陕北地区的一种汉族传统名小吃,原料由糜子面发酵,包裹蒸煮好的红枣、豆类挤压掺合成的豆枣泥馅蒸制而成,口感松软带甜,营养丰富易消化。因其颜色呈黄色,所以名为“黄馍馍”。
黄馍馍的做法和配方如下:配方: 黄米面 500克 红枣 200克 红豆 100克 酵母粉 5克 温水 适量 做法:准备红枣和红豆馅料 将红枣和红豆分别浸泡一晚,使其变软。
黄馍馍的做法 【主料】: 黄米面:糜子面500g,黍子面170g 【辅料】: 红枣100g、红豆400g、酵头250g 馅料: 自制红豆沙 *** 步骤 1,酵头材料混合均匀,成团后放入盆中。