豆面小米面怎么蒸馒头小米面豆面全麦粉能一起做馒头吗怎么比做
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今天阿莫来给大家分享一些关于豆面小米面怎么蒸馒头小米面豆面全麦粉能一起做馒头吗怎么比做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、斤的面粉、半斤小米面、四分之一袋的安琪（也可以用自发粉）用暖水壶里的水，(就是说不要很开的水）和面，先用筷子和，然后再用手和成团即可，少放一会，就可以蒸了。3。
2、步骤：将酵母粉放入小碗里用温水搅匀。将大麦面、豆面、玉米面、小米面、红糖放入盆里搅拌均匀。将小碗内温水倒入盆里。搅拌成面团。将面团揉匀揉透，盖好放在温暖处。当面团出现蜂窝状时做成馒头。
3、辅料奶油20克糖粉20克清水适量步骤面粉过筛放入容器中。加入酵母粉和水揉成面团。盖上湿龙布盖盖。放在阳光下自然醒发。小米淘洗干净在水中浸泡20分钟。放入蒸锅中。旺火蒸25分钟。
玉米面、小米面、黑豆面、白面四样面混合蒸馒头，比例可以这样：面粉一斤；玉米面二两；小米面二两；黑豆面一两；充分混合后，现在天气热了，放入五克酵母，发酵至二倍大蒸馒头即可。
将玉米面、豆面和白面混合在一个大碗中，搅拌均匀。添加适量的酵母，根据酵母的包装指示添加，通常是一小勺（约3克）可以发酵1公斤面粉。
将温水（30度）白糖化开，加入酵母粉充分搅拌均匀。将面粉和玉米粉混合，边揉边加糖水直至揉成面团光滑，盖上湿布发酵两倍大。用食指蘸些面粉，插入面团，凹坑不反弹，不下陷，即可发酵完成。
1、首先，我们需要准备好以下材料：小米面、面粉、水、酵母、白糖和食盐。将小米面和面粉按照3：7的比例混合在一起，然后将酵母加入稍℡☎联系：温热的水中，加入少量白糖，静置5分钟左右，等待酵母发酵。
2、将玉米面、豆面、小米面和小苏打混合在一起。慢慢加入开水，边加边用筷子搅拌，搅拌成小面团状。加入适量的冷水，将面团和成不粘手的面团。将面团分成均匀的面剂，团成上尖下圆的山头形状。
3、将玉米面、黄豆面和小米面按照比例混合在一起。慢慢加入适量的温水，并不断搅拌，直到面团的软硬合适，且不粘手。盖上湿布或锅盖，静置醒面30分钟。
4、然后下手揉至光滑点的面团进行饧发，因为单单玉米面的话，蒸出来会很硬，并且吃起来不爽滑，会有很粗糙的感觉，所以，一般里面还要加等量的白面粉，这样做出来既有馒头的筋道，好看，而且吃着嫩滑好吃。
5、蒸锅放水，放上蒸架，铺好被水打湿的蒸布，把窝头放进去一一摆好，中间要留有空隙，大火上气后转中小火，蒸30分钟左右就可以关火了。这样做出来的窝头即便是放凉了也不会发硬哦，大家赶快去试试吧，非常简单呢。
小苏打放入碗内，加入少许温水搅拌至溶化，过滤去杂质，如下图所示。取100克玉米面放入盆中，缓缓倒入开水搅匀成烫面，晾凉，如下图所示。加入余下的玉米面、黄豆面、小苏打水及适量清水拌和均匀，如下图所示。
将玉米面、豆面、小米面和小苏打混合在一起。慢慢加入开水，边加边用筷子搅拌，搅拌成小面团状。加入适量的冷水，将面团和成不粘手的面团。将面团分成均匀的面剂，团成上尖下圆的山头形状。
将玉米面、豆面、小米面调匀，加白糖、蜂蜜，用温水和匀，和成面团。将面团揉成等量的团，制成窝头，上屉锅大火蒸15-20分钟即可。做法比较简单，也不用醒面，蒸出来味道很好。
下面我们来看一下 *** 蒸窝头的步骤：将玉米面、黄豆面和小米面按照比例混合在一起。慢慢加入适量的温水，并不断搅拌，直到面团的软硬合适，且不粘手。盖上湿布或锅盖，静置醒面30分钟。
将玉米面、黄豆面和小米面按照比例混合在一起。慢慢加入适量的温水，并不断搅拌，直到面团的软硬合适，且不粘手。盖上湿布或锅盖，静置醒面30分钟。
盖湿布，一碗热开水，密闭容器里关门发酵等待半小时。面团变大变软了。分成了12份。捏窝头大家都会，不用赘述了。上锅蒸15-20分钟，闷2分钟。这是生的。
将玉米面、豆面、小米面和小苏打混合在一起。慢慢加入开水，边加边用筷子搅拌，搅拌成小面团状。加入适量的冷水，将面团和成不粘手的面团。将面团分成均匀的面剂，团成上尖下圆的山头形状。
把玉米面、豆面、小米面放在一容器里，放适量苏打，加30℃左右的温水，边倒水边搅拌。面和均匀后放在一边，用湿布盖着，防止面变干。这个过程叫醒面，大约需30分钟时间。
把小米面和豆面掺均匀，放适当的水，仔细活成泥状。然后一个一个摄成窝窝头。等锅里水开了，把窝窝头拾到，枇子上再蒸上二十五分钟，窝窝头就蒸熟了。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
