如何蒸蔬菜馒头,好吃(新乐蒸菜馒头怎么做好吃)
如何蒸蔬菜馒头,好吃(新乐蒸菜馒头怎么做好吃)
1、面粉倒入盆中，水分多次倒入，用筷子搅拌成无干粉的絮状。用手揉成光滑的面团，放在一旁盖上保鲜膜，静置松驰20分钟。面团静置的时候，将韭菜洗净切碎，加入五香粉，盐、油搅拌均匀备用。
酵母先融化在水中，然后加入面粉以及其他调料 充分揉均 形成一个光滑的面团 分成相等的10个小剂子 将其滚圆 蒸笼上刷油 放入馒头坯子 先将水加热至40度左右，盖盖进行醒发。
请点击输入图片描述 4 发酵之后，就可以用擀面干擀面团，要多擀，把面团里的空气擀出来，这样的馒头才又松又软。搓成一条团状，就可以用刀切成形状大小一致的小面团了，放入开水锅中蒸15分钟左右就可以出锅了。
之一款：红糖干果馒头 食材：面粉、红糖、红枣、葡萄干、酵母 具体 *** *** 1，先把红枣去核，枣肉和葡萄干混合在一起切碎。2，热水把红糖化开，凉至温热，加入酵母搅拌至酵母融化。
面粉的选择 蒸馒头的面粉最常用的是中筋面粉。如果面粉袋上未明确标明中高低筋，那就属于中筋面粉。高筋面粉也可以用来做馒头，而且做出来的馒头在弹性、口感上也会更好。
1、把施好的面，按蒸屉的大小揉成圆条，然后用刀切成方块儿，便是方形馒头。如果用手罩在面板上将面块旋转、轻揉，便能制成圆形馒头。上屉蒸熟：将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，要留一定的间隔。
2、基本成半球型的时候，用双掌将面剂揉搓成圆球形状胚子 1所有的馒头胚做好后放在案板上静置 1进行二次发酵，根据气候确定时间。1蒸锅中放入清水，笼屉及潮湿的屉布，将馒头胚放在布上。
3、馒头是我们平时比较常见的一种食物，它的做法各式各样，也可以搭配很多其它食物同吃。以下是“馒头怎么做才好吃”，希望给大家带来帮助！烤馒头片 主料：馒头1个。
4、面粉做馒头的 *** ：主料：面粉500克。辅料：酵母粉5克、温开水适量。步骤：准备好食材：面粉和酵母粉。取一个小碗倒入少量温开水，倒入5克左右的酵母粉，在温水中充分搅拌至酵母粉完全融化，倒入和面的盆里备用。
【馒头的做法】：之一步：首先将白砂糖、酵母放入到40摄氏度温水，然后用筷子将白砂糖搅化，接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用。
馒头想要蒸的好吃不黏牙，发酵非常重要，发酵的过程采用酵母粉和白糖的方式，既能够促进酵母粉的发酵，又能缩短酵发酵的时间，并且蒸出的馒头更加膨大松软好吃。
如果在面里放些糖，发酵充分，蒸汽温度高，供汽又猛，就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头。这样的馒头，富有弹性，吃起来香甜可口。
要 *** 又白又松软好吃的馒头，可以参考以下步骤： 选择优质面粉： *** 馒头的面粉更好是高筋面粉，因为其蛋白质含量较高，能够产生更多的面筋，使馒头在发酵和蒸煮过程中保持形状和松软度。
