发面蒸馒头怎么样才不用醒面 (蒸馒头不用醒面怎么做)

发面蒸馒头怎么样才不用醒面?

1、将面团揉成长条，切断 整好形的胚子放蒸笼盖盖再醒30分钟。大火、沸水蒸15分钟。（视馒头大小而定，一般10分钟就差不多。）蒸得馒头用筷子一夹有弹性即可。

不用发面的馒头怎么做

1、面粉250克放在干净无水无油的和面盆里。加入25克白糖。用筷子把面粉与白糖充分搅拌均匀。小碗里放入3克酵母粉，加入温开水。用筷子搅拌均匀形成酵母液，放在旁边静置10分钟。酵母液分次徐徐的倒入面盆里。

2、首先将案板上均匀地撒上干面粉，否则面团会粘在案板上不利 *** 馒头。在将面团按照一个个馒头的分量分开，然后用手将小面团揉搓馒头状。

3、可以的 面粉加水后揉成光滑的软面团，然后放到保鲜袋里面，放到冰箱里两三天，第三天取出来后就能看到面团已经出现了细密的发酵气泡了，这就表明面团已经发酵了。将面团取出后加新面揉均匀。

天冷蒸馒头有窍门,不用醒面,只需1个诀窍,馒头个个都蓬松柔软

1、使用酵母：酵母是一种常用的发酵剂，可以帮助面团发酵。你可以在面粉中加入适量的酵母，并与水搅拌均匀，然后让面团静置一段时间，直到它发酵起泡。这样 *** 的馒头会比较松软。

2、还有一点，不管是蒸馒头还是包子，蒸好后不要立即开锅盖儿，再焖5分钟，这样可以避免馒头突然遇冷回缩。菠菜汁：菠菜洗净，沸水下锅汆烫至断生，控干水分后，装入料理机，再加入适量清水，打成汁即可。

3、之一：大家要了解一些蒸馒头的常识，对于蒸馒头而言发面是个不可绕过的程序，有句生活窍门大家要记住“夏季冷水和面，鼕季温水和面”，只有和好面团，才能方便快捷的发好面团。

不用发酵粉怎样做馒头

1、 *** 自然发酵 准备一个面盆，往里面放入一斤左右的面粉，然后往里面再加入准备好的温水，温水温度在40度左右，边往面粉中加入温水时，边用筷子对面粉进行搅拌，直到面粉出现棉絮状的时候，就不要在加水了。

2、蒸馒头不用发酵粉的 *** 有以下几种：使用酵母：将干酵母泡在温水中，加入面粉和适量的水搅拌均匀，揉成面团后静置1-2小时让其发酵，然后揉成馒头并蒸熟。

3、做馒头不用酵母粉发酵 *** ：使用泡打粉。现在很多的卖包子之类的 *** ，都是采用这种 *** ，速度快，基本上28度的话应该在2到3个小时，温度提高的话，时间相对减少。使用老面。

4、可以，用米酒发酵，温度高一点，拿东西捂住（棉被）。或者放在炉子旁边，拿布盖上。我奶奶蒸馒头都这样做的，从来不用发酵粉答案补充 米酒代替，米酒答案补充 白酒不行。蒸馒头又不是其他什么。

5、可以，在家做馒头可也考虑用米酒代替酵母发酵，蒸出来会更白更软，吃起来更香（淡淡的米酒清香味），更好吃。米酒蒸馒头需要准备食材：中筋面粉500克，米酒400克（其中米酒水120克），水120克（温度35度）。

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