年糕的做法(三文鱼年糕的做法视频)
年糕的做法(三文鱼年糕的做法视频)
做法：先将双色年糕切成正方形状，大小随意；水、姜片煲滚；放入年糕同煮约五分钟便可。粤港风味年糕的做法 原料：各式年糕适量、食用油适量 做法：煎－将各式年糕切成片状，大小随意。放少量油，将年糕煎至金黄即可。
然后开水上锅，大火蒸10分钟，再转中火蒸20分钟。5，蒸至年糕完全熟透出锅，放置让其完全冷凉。6，将冷凉后的年糕取出来，撕去油纸。刀上沾水，把年糕切成小块。表面撒些椰蓉增加奶香味，也可以防止年糕块粘在一起。
糯米粉200g 澄面粉（小麦淀粉）70g 冰片糖180g 水250ml 椰浆80ml 油10g 广式传统年糕的做法 步骤1 材料合影~ * 很多人问我澄面是什么。澄面也叫澄粉，其实是小麦的淀粉，也就是面粉脱去蛋白质以后的剩余物。
锅里倒点油把姜丝爆香后，先把红萝卜放下炒两下，然后下白菜梗，接着把年糕捞起放进同炒。年糕开始有点软的时候把白菜叶放进同炒，接着把炒过的肉丝也放进同炒。
做年糕的菜谱也很多了，有各种泡米、粉碎成米浆、手工捶打的 *** ，也有走捷径在配方里添加其他原料直接揉面的 *** 。我觉得有些太累不方便，有些做出来又不够好吃。
1、传统年糕的做法，没有添加剂 ，简单几步，学会就不用再去超市买了。
2、大家好！今天来分享一道年糕的做法，年糕是过年家常必备的，寓意年年高升，来年事业蒸蒸日上，自己在家里自制年糕有自做的乐趣，看到亲手将米粉变成的年糕会有一点小小地成就感。下面介绍年糕简单做法大家都可以试试哦。
3、炒年糕是一道美味的家常菜，下面给出10种家常做法：蒜香炒年糕：将年糕切成小块，配以蒜末煸香，加入适量酱油、糖、盐等调味料和番茄、豌豆等蔬菜进行炒制。
4、今天介绍一种简单又好吃的自制年糕，具体 *** *** 如下： 用料 糯米粉 300克，粘米粉 200克 ，水 340克+20克，色拉油 2小匙(加不加都行)。 具体做法： 首先把糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里。
5、做法：将1000克糯米洗净浸透后沥去水分，上屉蒸至熟烂，取出用木棒捣烂，压碾成块。先将年糕用刀切成约50克的小块，然后把油500毫升放锅里烧沸，再放入年糕，待炸至年糕浮起时，即可捞出。
6、做法：牛肉切丁，加调料（盐，生抽等）腌制30分钟左右，年糕、胡萝卜切丁备用，锅中热油放姜煸香，加入牛肉翻炒至呈灰色，依次分别加入年糕、胡萝卜丁、青豆，以及盐翻炒，胡萝卜、青豆熟后即可出锅。
1、准备500克糯米粉倒入碗中，加入20克糖，用刚刚烧开的水加入米粉中，少量多次加入搅拌絮状。下手揉成光滑的米粉团，面团多揉合一会儿，蒸出来的年糕才会细腻有嚼劲。
2、年糕切片，放入热油锅炸。炸至年糕两面鼓起，就可以捞出装盘待用。留少许底油，放糖熬制糖浆（上次的拔丝是失败的，没一丝可拔）。
3、然后上火蒸20分钟左右，把之一层年糕蒸熟。接着再继续铺一层红枣，红枣上面继续铺糯米面，盖上锅盖继续蒸，大约25分钟即可离火。最上面这层可以用筷子扎些小洞，便于水蒸汽上行，年糕更好熟。
4、做年糕的菜谱也很多了，有各种泡米、粉碎成米浆、手工捶打的 *** ，也有走捷径在配方里添加其他原料直接揉面的 *** 。我觉得有些太累不方便，有些做出来又不够好吃。
5、自制年糕：准备用料：粘米粉120g、糯米粉60g、清水125g、盐1g。
1、小鱼年糕的做法（年年有余--春节美食）原料 糯米粉100克，玉米生粉10克，牛奶90克左右，油10克左右 做法 1，糯米粉和生粉过筛 2，将过筛好的粉类全部倒入容器中 3，加入牛奶调成面糊，面糊要稍稍成糊就可以。
2、上锅中火蒸5-8分钟即可。1蒸好的鱼取出放在凝固的琼脂上。1上面淋上一些桂花糖。1山药泥拍成一个长片，中间放上红豆沙。1然后收口，中间和两边捏一下，沾上海苔条摆在盘中即可。
3、最后再盖上一层面团，按照鱼模的边缘，把多余的面团揪掉，用手尽量摁实，您瞧，活灵活现的年糕鱼就呈现在您面前了。
4、1，准备主料和配料，清洗改刀～年糕不要切的太薄，有一定的厚度沾着汤汁更好吃 2，黄鱼两面煎黄之后把油倒掉，重新加入一点油爆香大蒜和干辣椒 3，加入黄鱼，撒青蒜头，老抽，耗油，一点盐，一点糖。
1、准备一个韩式烤肉带边的这种锅。倒一点点橄榄油，放入洋葱丝。后把辣白菜切段，放入牛肉片，辣白菜，芝士片，泡面饼。后在表面放上年糕条，挖一大勺韩式辣椒酱，泡面调料包也别浪费一起倒入味道更浓郁。
2、如麻辣汤底、番茄汤底、骨汤汤底等。这些汤底不仅能增添火锅年糕的风味，还能让年糕更加鲜美可口。在煮火锅年糕时，可以先将汤底煮沸，再加入年糕和其他食材。
3、年糕切条，泡菜和尖椒切丝，葱切大片。锅烧热，油热后，放入葱，泡菜和尖椒炒出香味，然后放入年糕条和韩式辣椒酱，白糖，生抽，米酒翻炒。加入水煮到年糕熟了，即可放鸡精，然后出锅，多留一些汤水为好。
4、(1)把年糕片切成可装入豆皮的大小，每片约20公克备用。(2)将所有蔬菜材料洗净准备好，排入小火锅中备用。(3)把年糕片放入豆皮中，再用牙签固定，避免年糕掉出来，做好后再排入小火锅中。
5、首先，我们需要准备火锅底料。可以选择市售的火锅底料，也可以使用自家熬制的骨头汤或鸡汤作为底料。将底料倒入火锅中，加热至沸腾。接着，准备年糕和其他食材。年糕可以切片或整块放入锅中，根据个人口味选择。
6、部队芝士年糕拉面火锅的做法：准备材料。豆腐切块，平菇洗净撕条，香菇切片，西葫芦切片，海带丝泡软，火腿切片。锅里加入水、海带丝，煮10分钟。放入平菇、香菇、金针菇，煮5分钟至蘑菇变软。
