自巳在家怎样做桃片 (桃片配什么好吃家常菜呢)

自巳在家怎样做桃片?

桃片的做法：选料：选大粒糯米，用罗筛掉杂质和碎米，用50～60℃的热水淘洗约10分钟，捞起沥去水分后，加盖捂20分钟即可摊开待用。

桃片糕的配料和做法

桃片糕的配料和做法如下：用料：糕粉500g、发糖400g、核桃100g。糕粉到于案板上开窝，发糖倒于窝内，用面刀拌匀。

桃片糕的 *** *** 主要包括准备材料、 *** 桃片、搅拌糕糊、蒸煮和切片等步骤。 准备材料 首先，我们需要准备以下材料：糯米粉、粘米粉、糖、桃子（新鲜或罐装均可）、清水。材料的数量可以根据你的需求和口味进行调整。

苏式名点之一。原料配方：蒸熟上白粉8公斤糕粉36公斤核桃仁10公斤绵白糖48公斤熟芝麻10公斤饴糖2公斤豆油或菜油2公斤精盐0.4公斤加工湿糖：在绵白糖(筛去粗块)中加豆油与开水6公斤，放在容器里搅拌均匀即成湿糖。

桃片糕是用桃仁、白糖、淀粉、熟猪油等制成的糕点，其中包含的成分有核桃仁、蜜玫瑰、桂花、麻油等。总的来说，虽然云片糕和桃片糕的成分中都包含了核桃仁，但是它们的其他成分和 *** *** 并不完全相同。

桃片糕以糯米、桃仁、白糖、饴糖为主要原料，具有悠久的历史、精湛的 *** 工艺和独特的风味，深受广大消费者的喜爱。特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。

泸州有什么好吃的?

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油酥桃片的做法,油酥桃片怎么做好吃,油酥桃片

1、步骤 猪肉片。先加少量盐腌一下。桃子。桃片。去皮去核。肉片用蛋清，淀粉上浆。放油，下肉片，翻炒变色，放糖。加入桃片。加蚝油。装盘。

2、制回粉：糯米精选后，用温水淘净，水温50～60℃、滤干后用旺火以砂拌炒。每锅炒米1公斤左右，时间1～2分钟。要求炒米泡度均匀，无硬心，色泽洁白。然后磨成细粉，用120眼筛子过筛，保证粉子细腻，这称为“火粉”。

3、制回粉：选优质糯米先制成糕粉，糕粉放在适度较大的环境中任其吸水，使糕粉含水量升高到12%-16%。用手检验，要求用手捏粉后再松手即成粉团，不散垮。

4、选料：选肉质厚，纤维少的鲜桃，以果实七八成熟，果块横径为24～40毫米为佳。制坯：将桃果用清水洗净，沥去浮水。从中部连核一剖两半，然后将果肉切成梳状。

5、用水油面团包油酥面团制成酥皮，然后包馅，经烘烤或油炸而制成的饼皮分层次的制品。水油皮糕点 用水油面团制皮，然后包馅，经烘烤或油炸而制成的皮薄馅饱的制品。

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