鱼丸肉丸子的做法大全鱼肉丸子怎么做才好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于鱼丸肉丸子的做法大全鱼肉丸子怎么做才好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、要做好美味的鱼丸，首先要准备好食材和工具。食材可以选择白鱼肉或者深海鱼肉，以及适量的淀粉、鸡蛋、葱姜等辅料。工具则需准备一个磨肉机和一个搅拌器。磨肉和搅拌将鱼肉剁成小块后，放入磨肉机中，磨成鱼浆。

2、手工鱼丸做的正宗的关键在于，先把鱼去骨去皮，然后加入调料打成鱼泥，再做成丸子，焯水即可，具体的做法如下：主料：鱼肉400克、鸡蛋1个、红薯淀粉40克、料酒60克。辅料：葱适量、生姜适量、盐2克、白胡椒粉2克。

3、步骤step1草鱼一条，剔骨；剔除鱼皮步骤step2切片，和葱姜一起剁碎步骤step3将鱼肉细细剁成鱼蓉，放入盆中，分次加水、搅拌，再加水再搅。

4、步骤一：一条三斤的草鱼，只片出这么多适合做鱼丸的肉。步骤二：把鱼肉加盐清洗干净，切小块放入料理机绞碎。步骤三：绞好的鱼肉放入1个蛋清，适量盐和玉米淀粉。

鱼丸的 *** *** 和步骤

1、锅内烧好温水，下鱼丸。看左手挤，右手拿勺子接住，然后放水中，丸子会自己从勺子上浮起来！步骤step9全部的鱼丸下好后，开中火煮沸即可。鱼丸很容易熟，如果煮时间长了鱼丸煮老了就不好吃了。

2、 *** *** 将鲜鱼肉（以鳗鱼、鲨鱼为佳）剁成泥（也可用绞肉机绞），加清水，精盐调和，倒入盆里猛搅２０分钟左右，等鱼羹投入水中能浮出水面时，加入干淀粉用力再搅成粘糊。

3、准备一些小葱，然后把小葱清洗干净切成段，然后再准备一些生姜，把生姜清洗干净之后切成片，然后把小葱和姜片用刀背拍碎，之后放入一个碗里面，然后加入一些热水放在一旁浸泡。

4、 *** 鱼丸的鱼肉，一定要是新鲜的。鱼丸的成败主要由鱼的新鲜度和鱼肉的纤维所决定的。掌握好鱼肉、盐、水三者的比例。盐和水过少，鱼绒无粘性，汤易浑浊，反之，鱼丸易变硬沉底浮不起来。

5、刀口平着刮下鱼肉。鱼肉里放点生姜末。将鱼肉放入搅拌机，并加入500克清水。搅拌成鱼蓉。加盐，拌匀。挤出鱼丸。放入锅中煮熟。盛出，完成。

6、鱼丸的做法家常做法如下：准备葱姜水一小碗(葱姜拍碎，加入热水)，最后取100～150克葱姜水备用。

鱼丸虾丸炒菜家常做法大全

买回来的虾丸鱼丸自然解冻。西红柿清洗干净切块备用。葱洗净切成葱末备用。锅内倒入适量油放入葱末爆出香味。

步骤1准备好鱼丸虾丸墨鱼丸等你吃不了的各种丸子步骤2胡萝卜切片，彩椒也可以。我家只有胡萝卜啦步骤3青椒或者辣椒切小块。步骤4用牙签把它们串成你喜欢的各种形状哦。

干辣椒两小勺油炸鱼丸（虾丸）的做法步骤：鱼丸对半切开。放油、盐及鱼丸下锅炸，炸到脆皮了就放在旁边。放大蒜，干辣椒。再把炸好的鱼丸放进去。炒一分钟。出锅前放葱，然后装盘。

炒鱼丸的做法：接适量的清水烧开，放入乌冬，焯一下水，捞出控干水分。洋葱洗干净切丝、胡萝卜洗干净切丝、西兰花洗净切小朵，用焯乌冬的开水接着焯一下。虾丸切片、章鱼丸切片、蟹柳对半切开。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除