、面粉的选择:食材选择决定了馒头成功与否的一半。蒸馒头要选中筋粉,选低筋粉嚼劲跟口感就差远了。激活酵母:和面要用 30~40度的温水,水温太高,酵母会被“烫死”失去活性。加入和面粉1:100酵母和适量的白糖。
做法如下:准备自发粉300g,温水150ml和蒸锅。自发粉中加温水,水温不要超过35℃。边加水边和面,和面5分钟。将和好的面团用保鲜膜或塑料袋包裹住自然醒发10分钟。
自发面做馒头的 *** 与步骤如下:主料:自发粉。一边倒水一边用筷子搅成棉絮状,去筷子用手搓。和好的面盖上保鲜膜放在水温40°的蒸锅里隔水醒发,40°的水温用手触碰不烫手。
首先就是合面,把自发面粉放入溶器里,加入适量的水。
馒头的 *** 作文500字1 路上五颜六色的彩灯,预示着新年的到来。家家户户都忙着准备年货,有的人家蒸馒头,有的人家蒸花糕,处处都洋溢着喜庆的气息。
说明文 *** 馒头400字如下: *** 馒头是中国传统面食之一,也是许多人喜爱的主食之一。 *** 馒头需要准备以下材料:面粉、酵母、水、糖(可选)、油(可选)等。首先,将面粉和酵母混合在一起,加入适量的水,搅拌成面团。
【篇一】小学生我学会了蒸馒头作文500字 我的——馒头是人们不可缺少的食物。人们非常喜欢我和我的兄弟们。为了让我们看起来漂亮,人们搓啊搓,搓啊搓,让我们看起来漂亮,尝起来美味。
本作文是关于小学五年级450字的作文,题目为:《做馒头》,欢迎大家踊跃投稿。 做 馒 头星期天,我和妈妈逛超市,看见做馒头的面粉,心想:馒头做起来是什么感觉的?我就买了一包回家做做看。我飞快地跑回家。
馒头的 *** ,分掺水、发酵、揉面、成型、笼蒸等步骤。
我们打算把馒头分一些给左邻右舍和爷爷奶奶,所以,在做之前准备了两千克的馒头自发粉和大约一千克的温水。开工了,爸爸告诉我:“添添,我们把面粉留一点备用,其余倒入盆中。