有什么你永远吃不腻的菜 (清蒸地三鲜做法)

有什么你永远吃不腻的菜?

1、五花肉要选用带皮的下五花肉，层层肥瘦相间，比例接近，吃起来不腻不柴。把五花肉的肉皮用刀刮干净，再把五花肉切成3厘米左右见方的块。

食材,南瓜,茄子,土豆,青椒,西红柿,鸡蛋,肉,都能做什么菜?

1、南瓜炒肉 原料：嫩南瓜1个、五花肉100克、红椒、青椒、葱、姜、蒜适量。调料：盐、老抽、生抽、料酒适量。

2、菜一汤：五香牛肉、花菜炒肉片、莴笋肉丝、肉炒冬笋、鸭血粉丝肉汤。5菜一汤：咖喱鸡、双菇肉片、蛋黄南瓜、凉拌西红柿、鱼香茄子、米酒蛋花汤。

3、红烧茄子：将茄子切成长条状，过油炸后，加入酱油、糖、盐等佐料慢炖而成。 清蒸鲈鱼：将鲈鱼用葱姜末等佐料腌制一会儿，上锅蒸8-10分钟。

4、选用猪净瘦肉（盖板肉、里脊肉）及新鲜质嫩的青椒。码芡干稀适度。青椒至刚熟为好。鱼香茄子 原料：茄子2条。姜、蒜、香葱、泡椒、醋、糖、芡粉、干花椒粒、盐、味精。

5、木耳炒肉 这道菜需要将瘦肉切割成小块，并用料酒和盐打至入味后入锅翻炒。再加入淋上水的黑木耳，少许蚝油提味，再翻炒即可上桌。1 地三鲜 地三鲜是东北传统菜品之一，以茄子、土豆、青椒为主要食材。

吃清蒸螃蟹配什么炒菜好?

1、很多人都会在家蒸大闸蟹吃。吃大闸蟹的时候一般要搭配一起炒菜，比如韭菜炒鱿鱼须、西红柿炒蛋、青椒炒肉等，不仅可以中和寒性，还可以丰富营养。

2、清蒸螃蟹一般需要15~20分钟左右，冷水下锅蒸，在水中放入几片姜，倒入适量的料酒，螃蟹上也可以放几片姜，从上气开始计算时间。

3、大蒜味辛甘，性温，有杀菌解毒、温中健胃、理气消食的作用。这样做出来的大闸蟹不但祛除了寒性，而且美味可口，多吃几个也不怕吃完肚子疼了。

4、螃蟹和芹菜都有清热解毒的功效，两者搭配食用，能清热毒、增强体质。此外，芹菜富含膳食纤维，与螃蟹搭配吃，能减少人体对胆固醇的吸收，促进胆固醇的代谢。

5、煮熟的螃蟹可以在锅里炒一下，热锅加油加咸蛋黄炒碎，下入煮熟的螃蟹，少加点水翻炒，加少量水生粉，让咸蛋黄充分的裹在螃蟹上。

随州人在逢年过节时,有道菜叫“三鲜”,你知道是怎么做的吗?

1、花枝洗净去内脏切条；鸡肝、鸡肫洗净切块；韭菜洗净切段；姜切丝；辣椒切斜片，备用。煮一锅沸水，先放入作法1的韭菜段氽烫一下，捞起沥干备用。再于作法2锅中分别放入花枝条、鸡肝、鸡肫块烫熟备用。

2、家常三鲜汤的做法三鲜汤原料：虾仁30克，水海参50克，鲜蘑30克，净黄瓜15克，高汤500克，味精1．5克，酱油10克，精盐1克，姜汁5克，水淀粉1克。三鲜汤的做法：1)将虾仁放入碗内，加盐、水淀粉，搅拌均匀，备用。

3、一般以韭菜、鸡蛋和虾皮为主。不过白菜、香菇、玉米这些，只要是三种或以上素馅制成的饺子，都可以称为“素三鲜”。不过是韭菜、鸡蛋馅的比较深入人心罢了。肉三鲜 这个一般由猪、牛、羊组成的居多，也有加了鸡肉的。

4、有时会根据自己的口味添加一些真菌；“三鲜”是指大蒜、猪肉、虾。“三鲜”是餐饮业的俗称。大蒜和大蒜一样，通常分为三鲜。三鲜的大蒜馅不同。这三种佳肴的大蒜馅不同。大蒜馅和大蒜馅在这三种菜肴中是不同的。

5、这道菜到了东北，地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一起，这可是道很有名的东北菜，虽然没有东北大乱炖来的闻名，但是好歹也是影响了北京N多大大小小的餐厅的。

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