馒头如何蒸才会变得又大,口感又好 (扫帚苗蒸馒头怎么做的)

馒头如何蒸才会变得又大,口感又好?

1、更主要的是用大温水蒸馒头，加热上气的过程就是馒头“二次醒发”的过程，才能完全保证蒸出又大又软的馒头。 【窍门九】：蒸馒头不能用低筋面粉，更好要用中筋面粉，这是馒头又大又软的必备条件。 蒸馒头是个手艺活，技术是关键。

一种农村很常见的野菜扫帚草,用来包饺子更好吃,你知道具体怎么做吗?

1、再来一个扫帚草的大特写，翠绿翠绿的，尤其细嫩，这个时候更好吃了，能够蒸着吃，还可以做凉拌菜，炒海，蒸馒头，做饺子，作法丰富多彩，美味可口，是一种极好的野菜。

2、人们把新鲜的扫帚草，用清水洗净搭配适量的肉馅儿，剁碎制成馅以后用来包饺子蒸包子，都特别好吃，另外新鲜的或者清蒸以后使用能让人体吸收丰富膳食纤维和叶绿素以及多种维生素和矿物质，能满足人体正常代谢对不同营养的需要。

3、深秋后，扫帚草基本长老，整株砍下来晒干，把种子和叶子甩干净。用绳子捆扎压扁之后就可以扫地了，也可以保持圆的形状，看个人喜欢。一些人是用来扫门口或者收稻谷使用，扫灰尘用其他类型的扫把效果比较好。

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1、蒸扫帚苗 把控净水的扫帚苗放在盆中，加入食用油拌匀，再分次加入少量面粉拌匀（面粉不可过多，菜上粘上薄薄的一层就行）。就是上图的样子 把拌好的扫帚苗放入℡☎联系：波炉中，高火4分钟即可。

2、步骤扫帚苗摘取顶端嫩叶，洗净，控水。留出少许扫帚苗，将其余大部分扫帚苗放入盆中，加入适量面粉。拌匀，使每一片叶子都均匀裹上一层面粉。蒸锅铺上屉布，先撒少许的扫帚苗垫底。

3、取细嫩的扫帚苗技叉顶端，清洗后把水空干，运用湿气拌小麦面，随后放进锅内蒸20min就可以。

4、蒸土豆丝 【具体步骤】菜叶洗净控水，让菜叶上保留一点水分。土豆胡萝卜去皮，切成细丝。加少许食用油搅拌均匀，让菜表面形成一层油膜，这样蒸菜营养水分不流失，而且松散不结团。

5、把控净水的扫帚苗放在盆中，加入食用油拌匀，再分次加入少量面粉拌匀（面粉不可过多，菜上粘上薄薄的一层就行）。把拌好的扫帚苗放入℡☎联系：波炉中，高火4分钟即可。如果没有℡☎联系：波炉，就放入沸水锅中，大火蒸5分钟。

6、想要做出好吃的蒸菜，要掌握好它的工艺流程，一般蒸菜的流程如下：河南蒸菜一般选用含水量少的叶菜类或根茎类蔬菜，清洗干净滤干水分后调入少许油和盐拌匀，加入面粉拌制每片菜野菜，苋菜，扫帚苗。洋槐花。土豆丝。

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