地瓜馒头的做法(蒸小馒头地瓜怎么蒸好吃)

地瓜馒头的做法

1、将面团分割成大小相同的几等分。将分隔好的面团滚圆，将外表滚光滑，收口朝下。馒头生坯就做好了。注意，因为加了地瓜丁，是硬的，所以馒头外表滚圆滚光滑比较有难度。尽量滚圆揉光就可以了。将馒头放入蒸锅，进行二次发酵。

红薯小馒头的做法大全

1、红薯夹心小馒头 所需材科：面粉70g，酵母1g，番著40g，牛奶40g。做法：35度以下配方奶加入1g酵母混合后分成三次倒入到面粉中，用筷子搅成絮状，絮状后把粉团用手按压成一个面团。

2、①：红薯清洗干净去皮，放蒸笼上蒸熟，可以用料理机或是用擀面杖将其捣碎，做成红薯泥备用。②：2000克面粉放入盆中，倒入事先准备好的红薯泥，并倒入30克酵母粉水。

3、把地瓜切成块，一碗水，尽量将地瓜切小一点，非常容易煮开，就一碗水就行了，不可以放多了。大约七八分钟，地瓜煮好了，把地瓜损坏了，随后倒入盆中（煮红薯水也一起倒入盆中）。

红薯和面蒸馒头可以吗

开始二发，到大概两倍大，馒头更松软。上屉蒸熟。

地瓜馒头！(也叫红薯馒头，一次性发酵)的做法 面粉和地瓜泥混在一起拌成絮状的样子，然后再把55克的水(35度左右的温水)化开酵母粉(也可以预留15g的清水到最后和面的时候才进去。)静置五分钟，然后才倒入酵母水开始和面。

红薯面当然可以用来蒸馒头，对一些白面在里面，然后放点发酵粉，活成比较软的面团。面团发起来之后再揉成馒头，上锅蒸即可。

红薯馒头的做法：红薯去皮，切成小块！装到容器里，上锅蒸，观察地瓜变黄，用筷子插一下，大约15-20分钟，这个根据地瓜块大小与火的大小来决定的，地瓜软了就可以关火。

红薯面馒头的 *** *** ：主料：红薯100克、面粉400克、清水130克、酵母粉4克。步骤：酵母粉融于清水中。蒸熟的红薯剥去皮，放凉，放入面粉中。酵母水倒入面粉中，用筷子搅成大面絮状。

红薯馒头大家直接把400克地瓜放到锅中煮熟，无需先削皮。红薯蒸之后趁着热削皮，随后放进锅里捣烂成红薯泥，稍凉。

晒干地瓜丝馒头做法

将红薯去皮并清洗干净，然后往锅中加入清水，再把红薯倒入锅中，大火煮开后转小火，慢慢焐软。当红薯熟透后，沥干水放入大碗中。 在红薯碗中加入适量白糖，趁热将红薯倒成细腻的红薯泥。

材料：中筋面粉550G、红薯400g、酵母5g、水30g、油、糖适量。 首先将红薯去皮切丝，放入锅中，用大约一杯水蒸熟。将酵母倒入30g水中融化，然后将所有材料加入盆中搅拌成球。 把面团放在干净的桌子上揉。

先把地瓜削皮切成小丁放入锅里加大概一杯水蒸熟。往30g的水中倒入酵母，溶解后再把所有材料都添加到盆中，一起搅拌成团。把面团放在干净的桌上搓揉，待面团光滑时盖上保鲜膜，然后静置个5~10分钟。

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