蒸馒头花样大饼怎么做面饼怎么做
蒸馒头花样大饼怎么做面饼怎么做
今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头花样大饼怎么做面饼怎么做 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、取面粉一碗，将刚烧开的水用勺子一点一点地往面里面加，边加边用筷子快速搅拌。直至搅拌成面团，面团要稍℡☎联系：软点。让面团在盆儿里稍℡☎联系：醒一会儿。
2、做烫面饼需要的食材：开水适量、面粉适量、油适量、盐适量、花椒面适量。烫面饼的做法：将开水一点一点倒进面粉里，用筷子搅成团。揉成面团。揪成一个一个剂子。
3、发面饼看起来简单，实则想要做的特别好吃也是需要掌握小技巧的。下面就把 *** 分享给大家。
4、步骤：1）将面粉和盐混合，加水搅拌成面团；2）将面团揉成光滑的球状，盖上湿布静置10分钟；3）将面团分成若干小块，擀成圆形；4）在面饼表面刷上油，撒上葱花，再叠上一层面饼；5）将饼摊成薄饼，煎至两面金黄即可。
5、只用面粉和白糖做饼也是可以的，我们可以用它们来 *** 大家都爱吃的白糖馅饼。配料：面粉500克，白糖100克。 *** 步骤：烧开水。因为不能使用其他添加剂，所以我们要做烫面的糖饼，这样吃起来会更加松软一些。 *** 馅料。
如图在圆饼一半处间隔均匀地放三颗枣。将圆饼对折，用刮板在二颗枣之间压出花纹。枣花馍4做好的面胚放在刷了薄油的蒸笼上。放入蒸锅中醒15分钟。大火烧开水上气后用中火蒸15分钟后关火，关火焖3分钟后再揭开锅盖。
金儿枣花馍的做法南瓜蒸熟，更好用金丝南瓜，成品颜色漂亮，放凉备用！在南瓜泥里加酵母、糖，待糖化后加入面粉，再加水，和成面团。揉成光滑的面团醒发。红枣洗净，泡在水里。
干红枣适量，用开水泡十分钟，去核，枣肉切丁，60克左右即可。加入20克白砂糖拌均备用。红糖枣花馍的做法步骤1200克红绵糖加400ml的热开水搅拌融化，待水至温热，加入酵母，泡打粉拌均匀。
枣花馍馍的做法先将红枣洗净，泡一会备用。、温水化开发酵粉，加入面粉，和成硬面团，发酵至两倍大。、面团取出，揉成光滑的面团，排排气。揪成均匀的小面剂，揉匀。、小剂子揉成长条，只要3条。
枣花馍的做法如下：用料：中筋面粉300克、干酵母3克、室温清水165克、红枣15颗。步骤：材料准备好；室温清水不高于40度，红枣选择饱满红润的。面粉、酵母、清水倒入盆中，用筷子搅拌成絮状。
1、用料：面粉100克、盐适量（只需一点点即可）、温水50g、干面粉适量、玉米油适量（只需一点点即可）。做法：（1）超市可以买到的这种多用途小麦粉，非常适合做饼，面条，包子，馒头，水饺。
2、食材备好山东大锅饼的做法图解235度左右的温水500g加入一代酵母/5g、色拉油50g、白糖100g融合山东大锅饼的做法图解3加入200g面粉搅拌均匀变成稀面发酵40分钟。
3、山东大煎饼做法一，材料面糊，油，肉糜，葱花做法煎饼从鏊子上揭下，很柔软，冷却后变脆。放在盖帘上，要立即卷成卷。涂上一层山东大豆酱，撒上葱花、青菜等。再卷起来。从中间切开。
4、方城锅饼的制做保持了传统的 *** 工艺，一般用八成精细面粉加二成老酵面及适量食用碱和成面团，经过反复杠压，搓好揉匀，擀成2公斤左右，厚薄适中的大饼，放在平锅内烙成淡黄色，再用温火烤得熟透即成。
5、正宗的山东大煎饼做法：用优质小麦粉5000克加棒米面1500克鸡蛋200克花生油200克少许，加水6000克顺一个方向打匀，醒面30分钟。在打面7分钟在醒面，30分钟即可。
1、蒸馒头。把面团放在案板上，里面呈现马蜂窝的形状，放2克左右的苏打粉，继续揉面，直到膨大的气泡消失变得紧实。然后分成小剂子，放入蒸锅中，继续发酵二十分钟，最后开火蒸20分钟左右，就可以了。
2、揉按排气，柔成面团再醒面二十分钟。再揉再醒来回两三次，这样蒸出来的馒头好吃。来回几次后，把面弄成小挤，再弄成馒头状。放入凉水锅里，醒十五分钟再开火。盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好。
3、上火烧，根据馒头个的大小，掌握时间25分钟或30分钟。必须放凉水蒸；这也是蒸馒头的诀窍；目的是第三次发酵1关火，等待一小会，可以开锅了。
4、更主要的是用大温水蒸馒头，加热上气的过程就是馒头“二次醒发”的过程，才能完全保证蒸出又大又软的馒头。【窍门九】：蒸馒头不能用低筋面粉，更好要用中筋面粉，这是馒头又大又软的必备条件。蒸馒头是个手艺活，技术是关键。
5、(酵母不能放得太多，否则馒头就会有苦味。一包酵母可以发三四公斤的面粉。)做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香。蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。
1、 *** 油酥。将20克面粉，3克食盐和五香粉，少许葱花放入碗中，锅中倒入适量油，油热后淋入碗中搅拌至均匀且无干粉的状态即可。 *** 千层葱花饼。
2、，上面抹油，撒盐，和葱花11，从一边卷起12，卷至中间13，卷好14，用刀切成相同大小的段15，将每段按平16，平底锅中放油，放入锅中烙至金黄即可。
3、将20克小麦粉，3克食用盐和五香粉，少量葱段放进碗里，锅中放入适当油，油烧后淋入碗里拌和至匀称且无粉剂状态就可以。制做千层葱花饼。
4、步骤step1千层葱油饼的步骤面粉，水，盐活成光滑面团，我是用面包机活的，加少许盐，揉好的面团非常有延展性。揉好的面团可以直接操作，也可以醒发10分钟。
将南瓜面团和白面团的材料分别混合，揉成面团发酵待用；面团发酵成2倍大，然后揉匀，擀成片，叠放，然后切成条，扭在一起；然后卷成团，放入蒸锅中，开火上汽后中火再蒸20分钟，关火焖几分钟即可。
整好型的花卷馒头放凉水蒸锅，(在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止馒头沾住，还省事，不用洗纱布了)继续静置松弛约20分钟左右。开火，看到上汽后，转中火蒸20分钟左右。
花卷馒头做法如下：准备面粉、酵母、温水、椒盐、色拉油等食材。将温水融化酵母，倒入面粉中，和成面团发酵至5-2倍大小。
将花式馒头放入蒸笼，二次醒发10分钟。锅中加适量水，将醒发好的花式馒头放入，大火将水烧开后改中火继续蒸15-20分钟，熄火后静置3-4分钟后再揭开锅盖，将馒头取出。1蒸好的花式馒头。
高粱面馒头的做法把老酵头泡开加点面粉起泡发酵。准备好高粱面粉。把白面粉和高粱面粉放一起，再放发酵的老酵面，再用温水化一点食用碱面倒入面盆，把所有原料和成面团。
把面团卷起来，切成馒头状，再用筷子从中间压下去，两头往下捏合在一起就可以了。做好之后都放在蒸锅里醒20分钟，再开大火上汽之后转成小火用。蒸20分钟之后关火。再在蒸锅里放五分钟之后开盖取出就可以了。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
