1、准备用料。白菜、芝麻酱、生抽、白芝麻、盐、蜂蜜、白糖、醋、老抽、味精等。将白菜洗净,沥干水分,去掉白菜帮,用手将白菜叶撕成片,备用。
胡萝卜,西兰花,莴笋切好放开水中焯熟,所有材料切好放碗中摆出飘酿的造型。
(1)用料:芝麻酱、蒜末、红方、姜末、甜面酱、韭菜花 (2) *** *** :芝麻酱放入碗中加入清水,用筷子朝着一个方向搅拌。直到质地很变硬,在加入适当清水搅拌。再加入蒜末、姜末、食用盐、甜面酱、韭菜花、红方搅拌即可。
把芝麻酱倒入碗中,再把烧热的油倒入芝麻酱碗中,顺时针搅拌,待芝麻酱搅拌成均匀的糊状,这样的芝麻酱就成了熟的了,这样的麻将香气扑鼻,拌菜很好吃。满嘴都是香味。
胡萝卜去皮切成薄片,放入锅中蒸15min,木筷能戳进去则表示早已熟透。红萝卜取下稍℡☎联系:放凉,放进破壁机中弄成胡萝卜泥。红萝卜不用打太碎,有一些颗粒物也可以的。
做法: 面粉里一点一点加水,搅拌成絮状,揉成不沾手面团,盖上保鲜膜醒面30分钟。揉均匀,用擀面杖擀成一元硬币厚度,切成条。 再切成丁,用大拇指压下去往右边移土豆、红萝卜切丁焯水备用。
将适量面粉和成团,(不要太硬),放在一边醒半小时左右。把2个西红柿切块,一小把豆角切丁(尽量切薄点),两颗蒜苗切末,一小把木耳用水泡开,一小块猪肉切小片(肥瘦分开)。
将搓成圆棍的面切成方丁、用拇指压住一个切好的面丁,用力向下并向前推进拇指搓成麻食。依次将所有面丁全部搓成麻食待用。煮锅中加水,煮开水后下入搓好的麻食,煮到八分熟。
陕西面食杂菜炒麻食的做法详细步骤 加适量的水将面粉搅成雪花状。揉成面团,尽量的多揉一会,这样做出的麻食比较筋道。面团上包上保鲜膜,饧20分钟。