肉丸子怎么配菜炖着吃(婴儿丝瓜肉丸子的做法)
肉丸子怎么配菜炖着吃(婴儿丝瓜肉丸子的做法)
肉丸可以和香菇、胡萝卜、玉米、莲藕、冬瓜、豆腐、番茄、粉丝、波菜、大白菜、上海青等搭配煮汤。肉丸汤味道鲜美，不需要放过多的调料，一般放食盐、食用油、小葱、姜末等即可。
1、等丝瓜稍稍变软之后把香菇放入翻炒。7 再把鸡肉丸子放入。8 放少量盐，白糖，辣椒粉（不吃辣可不放），鸡精，炒匀出锅。
2、猪肉一块。猪肉清洗干净，剁成肉糜。加进适量盐，酱油，米酒，蚝油，生粉。拌匀，并顺时针搅拌十分钟左右，接着用手摔打十五到二十分钟，摔打至起肉胶。用一锅放适量水，加进两片姜，开小火煮。
3、取丝瓜洗净、去皮、切厚片。肉剁成肉糜。肉馅里放葱姜末和食盐、鸡精、花生油搅拌。热锅冷油，油热放食盐。放丝瓜炒至丝瓜断生。放清水、挤入肉丸。中小火烧开放入葱叶搅拌均匀即可。
1、将准备好的猪肉洗净，用料理机打成馅。将姜末，淀粉，鸡蛋都放进肉馅中，顺时针搅匀。准备一碗凉水，汆丸子的时候粘一下不会粘，容易成型。将准备好的小白菜洗净切段备用。
2、也就是说500克肉馅加100克清水，然后分三次将清水全部倒进肉馅中，这样做出来的肉丸子不仅不容易散，而且吃起来更加地鲜嫩q弹。将猪肉馅全部搅拌均匀之后咱们做肉丸子的馅料就做好了。接下来就开始做丸子。
3、丸子更有弹性。锅中倒入适量开水。勺中加清汤，将肉馅用勺下成2厘米的小丸子，也可用手掌心团成丸子。热锅内水烧到六七十度，放入丸子。水开后小火烧到丸子浮起，淋上香油，撒胡椒粉、香菜末即成。
1、市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。
2、藕切碎丁，倒入馅中。搅匀的肉馅盖上保鲜膜冰箱冷藏20分钟左右。胡萝卜切薄片，依次码在蒸锅上。丸子团成大小相等的圆团，放在胡萝卜片上。盖上锅盖，蒸开后调中火10分钟左右关火。
3、锅内烧开，用虎口挤肉丸子下入锅中，开大火煮6分钟左右。再捞出沥干水分，锅内加清水和调料，烧沸后加入丸子。最后淀粉勾芡。撒上葱花即可出锅。
1、鲜掉眉毛的肉丸丝瓜汤做法：食材：肉沫150g，丝瓜一根。做法：肉沫用葱姜末，胡椒粉，一小勺盐和白糖，一勺生抽，一勺蚝油，腌制十分。起锅烧水，待水开后转小火，保持温度。
2、猪瘦肉洗净后加入生姜和小蒜一起剁成肉末。接着放入盐巴、香油、酱油、料酒、淀粉，朝着一个方向一个劲地搅拌均匀，肉末搅拌的时间越长越有弹性。将肉末磋成圆形，放入烧开的水当中，一两分钟后就捞起来备用。
3、将丝瓜洗净，去皮，切成滚轴刀片。将瘦猪肉洗净，剁成肉末。然后加入盐、香油、酱油、料酒、淀粉，朝一个方向搅拌均匀。肉末搅拌的时间越长，越有弹性。把肉末卷成圆形，适合肉丸的大小。
4、起锅烧水，在水中加入一些咸盐。再放入适当的食用油。将肉馅汆成丸子状，放入水中。再将切好的丝瓜放入锅中。再放入适当的葱花。1加入适当的香油在锅中，好吃的丝瓜肉丸汤就好了。
5、肉丸子汤的家常做法如下：用料：丝瓜1根、猪肉馅250克、盐4克、小葱2棵、淀粉20克、料酒20克、蚝油15克、凉水30克。备料：肥瘦猪肉馅1：9。丝瓜刮皮，切块。肉馅中放调料。
1、丝瓜溜丸子的做法如下：材料准备：丝瓜、肉糜、肉丸、葱、食盐、鸡精、花生油、姜、葱叶等。取丝瓜洗净、去皮、切厚片。肉剁成肉糜。肉馅里放葱姜末和食盐、鸡精、花生油搅拌。热锅冷油，油热放食盐。
2、丝瓜溜丸子的做法步骤1先将肉糜调味，放蚝油、生抽、葱末和姜汁水，我不喜欢吃到姜末，所以弄成姜水。顺时针方向搅三五百下至肉糜起胶就可以了。丝瓜溜丸子的做法步骤2顺时针方向搅三五百下至肉糜起胶就可以了。
3、丝瓜溜丸子 1 先将肉糜调味，放蚝油生抽葱末和姜汁水，我不喜欢吃到姜末，所以弄成姜水顺时针方向搅三五百下至肉糜起胶就可以了2 顺时针方向搅三五百下至肉糜起胶就可以了3 丝瓜切滚刀块，西红柿对半或四开。
4、丝瓜一根，约400g。去皮，切掉头尾，切成滚刀块 锅内放油，加入肥肉煸炒，加入蒜蓉，炒出香味 放入丝瓜，翻炒 加入剁好的肉末，搅散，加入盐、鸡精，继续翻炒。
5、丝瓜溜丸子 先将肉糜调味，放蚝油、生抽、葱末和姜汁水。顺时针方向搅三五百下至肉糜起胶就可以了。丝瓜切滚刀块，西红柿对半或四开。油锅热后，先将丝瓜炒至软身，然后放入西红柿和肉丸，加点盐调味。
