酸菜粉丝肉丸子汤的做法肉丸子汤配什么菜

今天阿莫来给大家分享一些关于酸菜粉丝肉丸子汤的做法肉丸子汤配什么菜方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、肉丸可以和香菇、胡萝卜、玉米、莲藕、冬瓜、豆腐、番茄、粉丝、波菜、大白菜、上海青等搭配煮汤。肉丸汤味道鲜美，不需要放过多的调料，一般放食盐、食用油、小葱、姜末等即可。

2、正在做肉丸汤时，都是会搭配上一些蔬菜一起煮，例如配搭大白菜，黄瓜，莴笋等蔬菜水果，那样营养搭配得话，吃着味儿十分的美味，假如能够做到膳食均衡得话，那样也是非常有营养成分。

3、菠菜肉丸汤的做法食材备好。里脊肉切碎加入料酒、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉朝一个方向搅打上劲。搅好的肉馅插上筷子可以保持直立就可以啦。把骨头汤烧开。

4、肉丸子做汤用小白菜（可以是油麦菜、莴笋叶，鸡毛菜，生菜等绿色菜）食材猪肉250g青菜秧子300g鸡蛋1个盐适量 *** /步骤把猪肉剁成泥。

龙口粉丝汤做法大全家常

（1）将材料备好（豆腐皮切细丝，牛肉切片，洋葱、香菜、香葱切碎）。（2）开水下锅，将粉丝煮2-3分钟，捞至凉水中备用。（3）热锅凉油，放入洋葱碎，倒入生抽煸炒。

猪瘦肉、西红柿、葱、姜清洗后各自切成细丝。粉丝用温小水泡发。

萝卜粉丝汤的做法步骤1将里脊肉切成丝，用料酒、味极鲜、少许蛋白腌制十分钟以上，然后入锅翻炒。2炒熟后盛出（我只用了其中的三分之一）。3萝卜切成细丝（越细越好，但不要用擦子擦）。4龙口粉丝剪短用水洗净。

怎样汆羊肉丸子?

步骤：白萝卜切丝（不要太细，否则容易煮烂）。准备拌馅儿的调料。打入四个蛋清。顺时针搅拌上劲儿。

羊肉、葱、姜混合剁碎，放入碗中。肉剁好后，加一个鸡蛋，如果肉不够干就只加蛋黄。接着加入酱油一汤勺。盐一汤勺（肉里放多一些的盐，汤里就不用放了，肉里的盐会渗入汤中）。

鸡蛋清1个。放入羊肉末、葱姜末、盐、料酒，搅打上劲儿。起锅烧油，放葱姜末爆香，放胡迅冬瓜丁。放生抽翻炒，均匀后放入凉水。盖盖，水开后放入丸子，大火烧开。出锅前沿锅边放香醋提味。成品。

羊肉手工切碎，以绿豆粒大小为宜，不可过细、过大。加葱姜水一是去腥膻，二是增加丸子的鲜嫩程度。喜爱清淡口味时肉馅调制生抽、蚝油可以取消。

肥瘦相间的羊肉馅中放入葱、姜、料酒、水一个鸡蛋。朝一个方向搅拌，使肉馅上劲儿，抱团，肉馅搅拌上劲后，调入盐待用，冬瓜切条。

主料：酸菜、羊肉副料：粉丝、各种调料备料：酸菜切丝（东北酸菜，用大白菜腌制）用上好羊肉剁馅（在剁羊肉时，用事先泡好的花椒水，一边剁，一边加花椒水。这样可以去掉羊肉的膻味）。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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