的做法,鸡蛋蒸丸子怎么做好吃,鸡蛋蒸丸子的家常做法(肉丸子蒸蛋的家常做法大全)
的做法,鸡蛋蒸丸子怎么做好吃,鸡蛋蒸丸子的家常做法(肉丸子蒸蛋的家常做法大全)
将鸡蛋洗净，再将鸡蛋煮熟，一切为二，蛋黄取出，备用。肉馅加入调料，制成丸子，酿入鸡蛋内，入蒸锅蒸3分钟取出。锅内入1大匙油烧热，加香菇末、胡萝卜末、精盐、清汤烧开，用水淀粉勾芡，淋在肉丸上即成。
1、去除蛋液中的浮沫，盖上容器，放入蒸锅。锅上冷水，转中火，蒸10至15分钟左右。
2、食堂里做的【肉末蒸蛋】，一要好吃，二要能快速上菜。所以，它的【肉末蒸蛋】=蒸蛋羹+炸酱的组合。蛋羹10分钟就能做好，炸酱可以提前准备不需要时间。所以，食堂都选用这种做法。 食堂版【肉末蒸蛋】做法如下。
3、上汽后蒸8分钟即可。肉末鸡蛋羹：准备用料：肉丸1个、鸡蛋1个、香油适量、温水适量 准备好一个肉丸和一个鸡蛋。鸡蛋打入碗里。搅拌均匀，再放入肉丸剁成的肉末。搅拌均匀，再倒入适量的温水，搅拌搅拌。
4、锅中添入适量清水，放上篦子，将鸡蛋液盖上保鲜膜，在上面扎几个透气孔，水开后放入蒸锅中，盖上锅盖连续蒸8到10分钟。准备猪瘦肉一小块剁成肉末，放入小盆中。生姜一小块切成姜末；小葱半根切成葱花，放入小盆中备用。
5、肉饼蒸蛋一般要蒸10-15分钟左右，具体要看火候和肉饼蒸蛋的分量。如果是半斤猪肉和4个鸡蛋，一般用大火蒸12分钟左右即可，这个时间蒸出来的口感较佳，时间长了蛋和肉的口感都会变老。
6、水烧开后，中火蒸8分钟就可以出锅了。1最后把肉泥蒸蛋从锅中取出，淋上酱油，撒上葱花。肉泥蒸蛋的小窍门：肉泥我们可以自己剁，需要选择肥瘦相间的猪肉。我们需要用筷子把肉泥搅拌均匀。
1、软炸丸子；鲜猪肉150克洗净去筋膜剁成肉末加葱姜末盐，味精，香油在碗里搅打上劲成十二个丸子蒸熟裹蛋粉糊入温油炸成白色既可，上盘带花椒盐上桌。
2、先准备做这个青菜肉丸的主要食材，猪肉一块，青菜一小把，杏鲍菇一根。然后咱们再准备料头，生姜一块，小葱一根，鸡蛋一个，玉米淀粉适量。最后咱们来准备调味料，食用盐适量，鸡精适量，香油适量。
3、准备所需材料。将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。把它拌匀，然后打搅上劲。锅内加入清水烧开。用虎口挤出肉丸子。
1、先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。等馒头把水分都吸收了即可。泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中，加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。
2、做法如下：食材：猪肉、鸡蛋、葱、白、姜、味极鲜（生抽）、料酒、白胡椒粉、耗油、盐。市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。
3、步骤：1 肉洗净切块。2 用搅拌机搅成肉糜。3 白菜切丁挤干水分，香菇泡发切丁过油炒香。4 蒜蓉洋葱切丁炒香，分开炒是因为我调了好几个不同的味道。如果只做一个口味，就一起炒吧。
4、只需要配料里加入木薯粉，并且在做丸子前多摔打几次肉泥，就可以实现又弹牙又爽口，非常好吃。
1、早餐太阳蛋的做法：一：锅烧热，快要冒烟时关火。二：倒放少许油，加少许盐，将油晃均匀锅底。三：打入一个鸡蛋在锅底，在蛋的周边撒上少量清水。四：盖上盖子，开小火，利用水蒸气的热度来焖熟鸡蛋。
2、主料：猪肉馅150克、鸡蛋1个2人份、食盐适量、糖适量、蒜粉适量、蚝油适量、酱油、老抽适量、白胡椒粉适量；肉馅和所有的配料拌匀。调料都℡☎联系：量即可，拌匀后可以先煎熟一块肉，尝尝味道，如果不够味再添加调料。
3、鸡蛋在碗中打散，加入蛋液2倍量的凉开水调匀。将盛有蛋液的碗移入蒸锅中，大火蒸2分钟。改中火继续蒸5分钟即可。
4、先称出蛋液的重量。找一个厚碗，将蛋液5倍的60度热水倒入碗中，加入盐搅拌均匀。将鸡蛋倒入热水中。搅拌均匀后过筛两次。盖上保鲜膜，多扎几个小孔，放入蒸屉。
5、将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精用筷子打匀。然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。水更好是隔夜的热水或是温开水，喜欢吃硬一些的，可以少加些水，喜欢吃软的可多加些水。
