素馅肉丸子的做法豆腐素丸子的家常做法

今天阿莫来给大家分享一些关于素馅肉丸子的做法豆腐素丸子的家常做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、 *** 步骤】首先我们要准备一块老豆腐，嫩豆腐是不行的，老豆腐质地比较硬，水分含量也少，最适合做丸子，把豆腐用勺子压碎，如果你觉得豆腐中的水分还是有点多，可以用纱布把水分再挤一下，这样能大大增加成功几率。

2、打入鸡蛋一个后加盐调味，将所有的材料搅拌均匀；逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子；锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金黄色即成。

3、豆腐丸子的做法：食材用料：豆腐、猪肉、姜末、生抽、白胡椒粉、料酒、盐、鸡蛋、淀粉、香油、芦笋、香菜。具体做法：新鲜猪肉买回来，手工将其剁成肉泥，至猪肉的粘性教大为更佳。将豆腐放入。

4、准备好所用食材。2将胡萝卜香菇莲藕香菜洗净切成碎。3将豆腐放入盆中，用手抓碎。4加入胡萝卜香菜莲藕香菇碎。5加入盐和五香粉搅拌均匀。6打入一个鸡蛋，搅拌均匀。7将面粉一点点的加入。

清甜的胡萝卜肉丸子的家常做法大全怎么做

肉馅半斤放入碟中。胡萝卜半根，插丝。锅中放水，水开后放入胡萝卜丝，焯至软烂。捞出过凉。把胡萝卜丝放到案板上剁成细末。

准备好肥瘦肉馅放入盆中。准备豆腐半块。准备好小葱、姜、香菜、胡萝卜。胡萝卜叉成细丝。将胡萝卜丝攥一下，挤掉胡萝卜中的水，放入盆中。将葱姜、香菜切末放入盆中。将豆腐切丁儿放入盆中。

鸡肉可以用猪肉代替；为了使胡萝卜丸子口感更佳，可以在薄饼里加入少量的葱姜末，再加入味精、生抽和绍酒。营养价值：胡萝卜富含胡萝卜素，可以被人体充分利用，促进视力保健。

素馅糯米丸子的做法

1、在糯米粉里包入萝卜馅，搓圆，在蒸锅里放适量水，垫上玉米叶，放入糯米圆子用大火蒸10分钟1用小火蒸8分钟，闷1分钟即可。

2、做法：荠菜焯水后过凉、切碎备用。鸡蛋下锅炒碎备用。将荠菜、鸡蛋、木耳混合后，加入少许盐和食用油。用糯米面皮将馅料包好，下锅煮至浮起即可。

3、胡萝卜糯米丸准备两根胡萝卜，清洗去皮，切得越薄越好，冷水上锅，蒸20分钟左右，筷子能轻松扎透即可，倒入碗中。

4、油炸萝卜丸子的做法把萝卜擦成丝，挤去汁水，用盐、糖、白胡椒粉、鸡精腌一下。调入糯米粉、葱花、虾皮，放少量萝卜汁和香油，同一方向搅至上劲。

5、糯米丸子的做法如下：准备材料：糯米粉250g、红糖粉、桂花适量，水。适量的水磨糯米粉，慢慢的加入少许温水揉成光滑的面团。将糯米面团搓成长条，把面团分成小份，然后把每一小份搓成一个小球。

炸萝卜肉丸子的家常做法

1、做法胡萝卜、香葱、香菜切碎（胡萝卜我是用搅拌机搅的，感觉太碎了不太好）。加入鸡蛋、盐、胡椒粉少许先拌匀，再加淀粉、面粉拌匀，面粉要慢慢地加，直至搅成泥状可以挤出团状为止。

2、油炸萝卜丸子用料萝卜1个；葱3根做法红萝卜一个洗净萝卜擦成丝。葱切碎。萝卜丝放葱花、十三香、盐搅匀。放面粉搅均匀。油热炸熟即可。捞出控油、装盘。外酥里嫩、带有萝卜香味儿。

3、做法步骤：第1步、萝卜刨丝，加少许盐，腌制30分钟左右，挤掉水分。第2步、猪肉煮熟后，剁成肉末第3步、挤去水分的萝卜丝用刀剁碎第4步、葱白切碎待用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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