用芋头做最简单的蛋糕做法美味的芋头戚风蛋糕怎么做好吃又简单,做

今天阿莫来给大家分享一些关于用芋头做最简单的蛋糕做法美味的芋头戚风蛋糕怎么做好吃又简单,做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、紫薯丁裹低粉过筛加入蛋糊中搅拌均匀倒入17cm的戚风模具中，用筷子在里面划圈，这样可以避免有大泡出现在组织里面，入140°的烤箱60-70分钟，出来倒扣放凉，放入冰箱2个小时后脱模。

2、将芋头、椰浆一同放入搅拌机，搅拌成芋泥。蛋黄和蛋白分开，蛋白放入冷藏室待用。

3、蛋糕胚可以切开加入一些水果颗粒，做成夹心蛋糕，更加美味。

4、准备好芋头一个（500克）、粘米粉一杯（煮饭装米用的量杯）、盐、花生油、手动打蛋器、刷子和不锈钢盘。在买芋头时叫老板帮忙把芋头皮削干净，没削干净的地方回来用削皮器处理一下即可。

5、然后香喷喷的戚风蛋糕就完美出炉啦，按照这个 *** 做的戚风蛋糕特别的美味Q弹，做给家人和朋友更好不过！小贴士：蛋黄糊搅拌的整个过程都不需要太久的时间，搅拌多了，面粉的面筋太强，会影响烘烤后蛋糕面的回缩。

香芋蛋糕的做法步骤是什么?

用料：鸡蛋4个、低粉80g、糖粉50g、色拉油25g、牛奶50ml、香芋500g、纯牛奶30ml、炼乳20g. *** 步骤：蛋黄和蛋白分开放入无水无油的盆内，烤箱预热180度烤盘铺上油纸。

加入碾成泥的芋头。1搅拌均匀。1芋头奶油装入裱花袋，或者直接抹在蛋糕上即可。装饰。

芋泥馅的 *** ：把香芋切片蒸熟。用叉子按压成泥状，趁热加入奶油、砂糖与奶精粉拌匀，晾凉。烤模先做防沾处理（抹油撒粉或铺烤纸）。把蛋白与蛋黄分开，蛋白留在干净无油的打蛋盆中，蛋黄则放在另一个打蛋盆里。

芋头层做法：把切片蒸好的芋头，压成泥，也可以直接用搅拌机打烂，放入搅拌机加入从1200m取出的椰浆，足够打得动，就可以了剩余的椰浆和芋头泥倒入盆里，流下300ml加入白色绿豆粉拌均匀，备用。

蛋糕胚：玉米油50g+牛奶50g搅打乳化+5个蛋黄+低筋粉70g混匀，将烤箱预热。5个蛋清+几滴白醋+分三次加50g糖，打至湿性发泡。混合均匀后倒入铺了油纸的模具，150度上下火中层水浴法烤25分钟左右。

做法芝士依次加入溶化牛油奶油奶油香芋搅拌均匀（必须搅拌均匀后才加入下一项材料）低筋面粉和玉米淀粉过筛后和香草粉混合搅拌均匀备用。

布丁芋泥奶油蛋糕应该怎样做?

接下来我们开始一层一层的 *** 布丁蛋糕。首先是焦糖层，先取40g砂糖和20g水混合均匀，放在锅中大火煮开，慢慢熬制成焦糖色粘稠液体之后盛出来备用。

做法：蛋糕胚：蛋清蛋白分离到无水无油的盆中，蛋白盆拿去冷冻一层小冰茬。碗中加入玉米油纯牛奶搅拌均匀至颜色一致，筛入低粉Z字形搅拌至无干粉，加入蛋黄搅拌均匀。

黄油20g香草精适量步骤先做馅心：所用材料是辅料里的材料。蛋黄加入糖打到℡☎联系：白，牛奶加热到℡☎联系：℡☎联系：沸腾。倒一半的牛奶入蛋黄里，搅打均匀。低粉和玉米淀粉混合筛倒进去，拌均匀。拌均匀后倒回牛奶里。

来了解下这个炼奶芋泥蛋糕是怎么做的吧，蛋糕胚用的是松软的分蛋海绵蛋糕，夹馅是绵密香醇的奶香芋泥，表面颜色特别温柔的紫色奶油是加了紫薯粉的紫薯奶油。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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